临汾新闻网讯 2016年大宁县“两会”如期召开，为做好“两会”期间食品安全保障工作，维护社会和谐稳定，大宁县食品药品监督局采取了四项措施，确保了“两会”期间食品安全。

　　一是强化领导，精心组织。该局成立了餐饮服务食品安全保障工作领导小组，制订“两会”食品安全保障工作方案，明确保障人员、保障车辆、抽检食品品种，严格落实工作责任。二是提前介入，强化监督。“两会”前，对大宁宾馆开展食品安全隐患检查，从索证索票、烹调加工、操作专间、从业人员、餐具消毒等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改到位，签订食品安全责任书。三是加强监管，确保食材安全。加强索证索票及台账登记落实情况的监督检查，严把进货关。要求执法人员加强日常监管，确保食品生产(加工)、食品流通和餐饮服务环节的食品安全。四是全程监管，严密监控。在“两会”召开期间，在大宁宾馆安排两名监督人员实施驻点监督，严格审查菜谱和加工流程，规范食品留样，利用食品安全快速检测车，对厨房内的蔬菜、食用油、食用调味品等进行现场抽样检测，监督指导酒店加强食品安全保障工作，切实保障县“两会”期间食品安全。(姚慧华)