临汾新闻网讯 18元一公斤!大蒜价格再创新高。19日，记者走访市场了解到，目前我市大蒜批发价已达到14元/公斤左右，零售价在18元/公斤。在这样的行情下，不少市民、餐馆对于大蒜望而却步。“去年冬季天气恶劣，大蒜减产严重，这才导致蒜价大幅上涨。”尧丰市场从事大蒜批发生意十多年的赵师傅说。

　　“五头大蒜6元钱?师傅，你算错了吧?”17日，在市区财神楼早市购买大蒜的王女士听到商贩报价后大吃一惊，平时没注意，今天想买点蒜，没想到涨了这么多!”

　　不少市民反映最近的蒜价太贵，“平时都会多买一些蒜备用，现在这个价格都不敢买了。”市民张大爷说。

　　体育北街一家面馆的卫老板表示：“现在大蒜价格高，炒菜时就会少用点，但是蒜香味少了，又出不来味道，所以盼着蒜价早点降下来。”以前饭桌上都会放头蒜，现在客人要才会给，而且只给两三瓣。

　　19日，记者在尧丰市场看到，不少大蒜批发商正在整理货物，问起大蒜的销量，他们都表示“非常差”，这点货估计要一个月才能卖完。

　　洪洞人王新来在尧丰市场做大蒜批发生意已有十年时间。“这个月大蒜价格上涨，生意很冷清，每次进十多吨大蒜，去年这时候只需要七八万元，现在得十四五万元，出货量不断减少。”王新来说，“原来一天能卖出一吨，虽然利润不高，但薄利多销，每天能有五六百元的毛利润，现在每天只有二三百元。”记者了解到，市民所食用的大蒜主要来自山东和河南，其中以河南郑州中牟县为主。今年大蒜价格居高不下、持续上涨，最主要的原因是大蒜主产地遭灾减产。

　　“去年冬天，大蒜的主产地连续下雨二十多天，接着下大雪，导致很多大蒜冻伤、冻坏。今年的产量比去年减少20%-30%，这是价格上涨的根本因素。此外，就是抢存蒜的人特别多，这也带动了价格的上涨。”王新来说。

　　王新来还介绍:“中牟县现在正处于大蒜种植期，在高价的刺激下很多农民种植大蒜的积极性较高，种植面积也比往年有所增加，如果明年风调雨顺，那么明年的产量肯定会增加。这样很多存货商会考虑年前出货，如果年前扎堆出货的话，价格很可能会降下来。” 文/图记者 张蕴强