镜头一：价格“水涨船高”

“哇，好贵啊，一块五块钱呢”，“九块钱一个，什么做的啊，这么贵”……从百姓在月饼摊前的议论可以听出，今年人们在注重月饼口味的同时，还是对月饼价格偏高表现出一些疑虑。在采访中，市区部分月饼商家均表示，随着今年一些原料的上涨，月饼价格整体上涨恐怕也不可避免。
在万佳福超市家兴店，记者看到各种品牌的月饼价格均有所不同，“侨香村”牌月饼的售价有每盒165元、279元、318元等不同价位，“日威”牌的售价却高出了其他礼盒的两倍，有每盒135元、285元、599元等。普通散装月饼的价格也徘徊在每块5元到9元之间。一位月饼促销员告诉记者，相对于去年，今年月饼的价格确有上涨，不过幅度不是很大。
市区贡院街一家月饼销售点的经理告诉记者，今年一些主要原料的涨价，使得月饼成本普遍有所提高。莲子、绿豆价格都涨了至少一倍，白砂糖、食用油、坚果等原料的价格也都有所上涨，整个月饼制作成本当然“水涨船高”。不过相对于知名厂家的月饼，现烤月饼有明显的价格优势。
虽然今年的月饼成本贵了不少，但市面上也有不少定价在50元以下的月饼礼盒，相当实惠。比如在万佳福超市销售的“顶麦”牌月饼，价格每盒25元、39元不等，基本满足了不同市民的需求。

镜头二：口味注重养生

今年到底流行什么月饼呢？记者走访发现，今年月饼种类和花样越来越多，口味也更加丰富，不过“健康养生”成为今年月饼的主打流行元素，除了传统的绿豆、黑芝麻、五仁等月饼外，杂粮月饼、无糖月饼也被列入其中。
市区贡院街一家月饼销售点的工作人员告诉记者：“今年的月饼将主要从健康养生的角度考虑。目前我们的月饼品种加起来，礼盒的有50多个，散装的有80多个，适合不同年龄段的顾客。但是我们主推的还是具有健康养生理念的无糖月饼和水果月饼。”市区鼓楼西“爱的品味”月饼专卖店的樊老板介绍，今年他们推出了多款无糖系列月饼，如低糖杂粮、无糖杂粮、无糖花蓉等品种，既有传统风味，也有时尚新味，这种新式月饼口感清爽，解馋的同时还能养生，相信这些养生月饼会在今年的月饼市场走俏。樊老板表示：“对一些传统口味的月饼，我们进行了减油、减糖等多项改进，使得月饼在口感上更加清淡、适口，改良后的月饼皮薄酥软，入口香而不腻，也更能满足消费者的口福。”

镜头三：礼盒寓意深刻

今年的市场月饼品种繁多，有本地的空心月饼、“爱的品味”，有太原的“双合成”、“瑞司特”，还有河南的“陶老大”、“千威”、“嘉佳友”等，但面对各式各样品种繁多的礼盒，人们不免会在选择上下一番工夫。
记者在市区多家超市发现，虽然月饼礼盒琳琅满目，但它们分属各自的品牌，有着多种深刻的寓意。诸如“超威”牌就有“福满人家”、“富贵荣华”、“福旺月满”等十几种寓意的礼盒。而“顶麦”牌也蕴含着“吉祥如意”、“团圆盛礼”、“感恩”等多种寓意。
一位促销员一边给记者介绍月饼礼盒，一边讲解挑选礼盒的技巧。比如，要想表达对某个人的谢意，就可以选择感恩月饼礼盒。如果想表达祝福，还可以根据所要表达的意思选择样式繁多的不同礼盒。一位顾客听后连连说：“嘿，这个不错，挺好的，今年选择月饼不发愁了！”

 

（记者 闫璟）

 

来源：临汾日报