对于大多数家庭来说，自己用来食用的月饼顶多一盒便已足够，因为太甜太腻，多吃不利于健康。可在不少人的家里，都“存储”着不少中秋月饼，大多数不是单位发的就是亲朋赠送的。中秋节一过，各家各户便得面临一个问题，这大量的吃剩的月饼咋办？如何处置这些吃不掉、送不出的剩月饼呢？笔者问了几个朋友，有的每天用月饼作早餐；有的人则把馅料掏出来，混在粥里喝；还有人则是将剩月饼搅碎，拌在动物饵料中，喂家里的宠物猫狗吃。
而对于商家卖不掉的月饼该如何处理？打折促销，甚至亏本甩卖，无疑是很多商家的必然选择，但如果打折以后仍旧卖不完呢？月饼的保质期只有短短的一两个月，如果在保质期内还卖不掉，最后就只能由商家自己承担这种损失。过去已经有媒体报道过，商家选择把剩余月饼销毁以后卖给养猪场喂猪。
这实在是社会资源的巨大浪费，看着让人心痛。更有甚者，少数商家把中秋节剩下的月饼再次当做原材料，处理以后用作其他食品的原料。这无疑是坑害消费者。
商家过于重视节日经济没有错，但是过度的商业运作，却走了极端，造成惊人的社会资源浪费，导致这一传统的节日传统文化变了味。所以，如何减少剩余月饼以及处理好剩余月饼，首先需要政府承担起监管的责任，防止少数无良商家把变质过期的剩余月饼处理后，制成其他食品来坑害消费者；商家在进行月饼生产的时候，应该对市场需求量做一个预测，根据市场需要决定自己的产量，以免最后剩下大量月饼，而造成经济损失；而作为消费者，也不应盲目的消费，应根据自己的需要理性地去购买月饼，以免最后造成资源浪费。（关婷 ）

来源：临汾日报

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