央视记者在江西高安跟踪调查一年发现,当地不少病死猪被猪贩子长期收购,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉,就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市,年销售额2000多万元。农业部对此高度重视,已派出督导组赴江西与江西省农业厅等相关部门开展现场调查。(12月28日新华网)11111111有关病死猪的新闻早已算不得新鲜。在食品安全极度敏感，各级政府加大查处力度的今天，江西高安等地的病死猪“产购销”仍旧如此猖獗，实在令人愤慨。我们严厉谴责那些眼红心黑的不法商贩，更要追问：监管去哪儿了？据媒体披露，今年9月份江西日报社旗下的《赣商》杂志曾刊发过两篇文章，一篇是《江西：责任落到实处,筑牢“放心肉”工程》，另一篇是《江西高安：放心肉”工程乡镇全覆盖》。颇具讽刺意味的是，恰恰就是这个被誉为“江西省生猪定点屠宰监管工作监管典范”的高安，名列此次被曝屠宰销售病死猪肉的三县市之首。如此看来，所谓的“监管典范”不过是欺瞒老百姓的幌子罢了。
    监管部门本应守护着食品安全的底线，然而据央视节目披露，当地病死猪收购、屠宰已成“公开的秘密”，部分披着合法外衣的屠宰场非法屠宰长达五六年乃至更久。在一个病死猪收购现场，畜牧兽医、动物卫生监督所等部门的工作人员难觅踪影。倘若就此认为不法商贩狡诈，不法勾当过于隐蔽的话，那么某屠宰场场主的一番话则一语道破了天机：只要把公安搞定了，你什么事都没有。上面有什么行动他会通知你。”不管是意在炫耀，抑或是不经意间的流露，这句话都说明监管不曾走远，它只是隐匿于不法行为的背后，与被监管方联手玩起了坑人的“猫鼠游戏”。
    这也就难怪为何那些不法商贩会有恃无恐。
    12月27日，高安市所属的宜春市回应称，已在全市迅速展开集中整治。此类事后的“迅速”俨然成为一种饱受诟病的常态，依然无法掩饰监管失位之责。
    监管一旦沦为幌子，食品安全与消费者的生命安全势必会被视如儿戏。面对沆瀣一气的监管花招，受欺瞒的法律即便再严厉也会无可奈何。如今不懈地追问监管，意在追责。江西宜春市政府新闻办29日即发布消息称，该市下辖的高安市对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的8名官员予以免职，控制涉案人员12人。当然，追责之意，既在于惩治不法，更在于警示监管。
    文/孙宗林