临汾新闻网讯(记者 成华 实习生 杜臻)炎炎夏日，在夜市摊点和居民自家的饭桌上，五花八门的海鲜产品，成为市民夏季钟情的“不二选择”。那么，如何才能吃到新鲜安全的海鲜，不让“毒素”伤了身?日前，记者来到滨河路夜市摊，只见众多的摊点前，都摆放着活的小龙虾、带壳的海蛎子、各种贝类、螺类等海鲜产品。在一家摆有七种不同海鲜产品的摊点前，记者观察到，本应新鲜的鱼却变成了“鱼干”，而腌制过的小龙虾及螺丝被摊主随意地敞口摆放，完全不考虑因海鲜味而招来苍蝇的“垂涎”。

“我觉得那些海鲜看起来不新鲜，我轻易不会在小摊上吃海鲜。有的时候会嘴馋吃小龙虾，但第二天便感觉肠胃不舒服。”食客李建对记者如是说。

家住南街小学家属楼的秦浩，对海鲜可谓“情有独钟”。每到夏季，他都会去超市购买一些小龙虾、鲜虾或贝类，并亲自下厨烹饪海鲜。“海鲜的做法是很讲究的，烹调海蛎子等贝类时必须去除肠腺等内脏，否则会引发中毒的可能。”同时，秦浩告诉记者，购买海鲜最好去正规的海鲜采购点及大型超市，保证海鲜的新鲜与安全性。

海鲜很“诱人”，享用需谨慎。市食品药品监督管理局的工作人员提醒广大市民注意：加工新鲜贝类时必须清除肠腺等内脏，最好不食用蒸煮贝类的汤汁，同时，在外“享用”海鲜时，尽量避免一次食用大量贝类，一旦食用贝类后如出现疑似中毒症状，应尽快就医。