进入夏天，很多家庭肯定少不了保鲜膜，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，再放进冰箱里，心里就会踏实很多。然而，网上也有盛传“盖上保鲜膜的西瓜，细菌增10倍”的帖子。一时间，保鲜膜的真实效果和使用后的健康安全问题成为许多消费者所担心的。近日，记者走访市区多家超市发现，销售和使用的保鲜膜基本为PE安全材质。

超市在售保鲜膜多为PE材质

走访中记者发现，市区各大超市货架上的保险膜按规格的不同，售价在几元钱到十几元钱不等，但都没有PVC保鲜膜的身影，在售的基本都是妙洁、可爱可等保鲜膜行业的品牌产品，并且都是PE材质，此类保鲜膜的主要成分是聚乙烯，主要用于食品的包装，是安全可靠的，少数则为PMP、HDPE等材质。不少保鲜膜产品还在外包装上提到适用于包裹食品，可以放入冰箱、微波炉，但加热时要注意避免保鲜膜与高油性或高糖分食品接触，更有品牌直接标注“PE保鲜膜”“无毒”“绝不添加PVC和DEHA增塑剂及再生料”等字样。

在市区一家超市的水果柜台区，一位工作人员正在用保鲜膜包装去皮后的水果，记者询问这是什么类型的保鲜膜，工作人员拿出大卷标有“PE”字样的保鲜膜说道：“超市从前两年就开始用这种PE保鲜膜了，超市里所有的蔬菜、熟食、油炸食品、肉类、海鲜等都是用这种保鲜膜包的。”当记者提到与超市卖的保鲜膜是否有区别时，对方则说并不清楚。

市民选品牌货以及价格高些的

记者随机采访了几位市民，大部分人对保鲜膜使用范围的认识比较模糊，且并不了解保鲜膜“PVC”与“PE”材质的区别。“我觉得所有食物都可以使用保鲜膜包裹吧。”市民王女士告诉记者，她经常将吃剩的水果、蔬菜包上保鲜膜再放进冰箱，感觉这样比裸露在冰箱中的更新鲜，也不易串味，因此保鲜膜是她储存食物的首选。“挑选的时候就看它是否耐高温，是否可以冷藏和放入微波炉中加热。挑品牌的价格高一点的，太便宜的质量不好。”当被问及在挑选保鲜膜时是否关注材质，大部分市民表示茫然。

采访中有少数市民表示听说过：“保鲜膜盖西瓜细菌更多”以及PVC保鲜膜的消息，这让他们在选购和使用保鲜膜时更加小心了，但日常生活中使用保鲜膜的情况太多了，有些根本不知是否使用得当。“很多食品店会把热气腾腾的食物直接用保鲜膜包裹，这些保鲜膜是不是耐高温，会不会有化学成分进入食物中呢?”一位受访市民提出了这样的疑惑。

提醒了解材质请别过度使用

究竟哪种保鲜膜产品才是安全的?据了解，PE保鲜膜是可以进行水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包装。而PVC保鲜膜在制造过程中添加了一定量的塑化剂，会对人体内分泌系统造成影响。因此，业内人士提醒：挑选保鲜膜，应尽量选择黏性和透明度较差、用手揉搓后容易打开的PE保鲜膜，或者标识“不含DEHA”的食品保鲜膜。

同时，也提醒消费者：保鲜膜并不是“保险膜”，西红柿、香蕉、油脂较多的食物等并不适合使用保鲜膜保存。市民在使用保鲜膜储存水果蔬菜时，最好将表层的皮或者瓤去掉，以避免不合格保鲜膜产生的有毒物质和细菌。微波炉加热食品时，避免使用保鲜膜，而采用专门的微波炉加热器皿，购买时也应注意标注了“可用于微波炉”字样的保鲜膜才能加热。 记者 景文婷