编者按

　　星火璀璨，梦想花开。蒲县首届星火项目创业大赛圆满落幕，而由创新与实干点燃的火焰，正以前所未有的热力，持续照亮县域高质量发展的新征程。

　　在这场备受瞩目的盛会中，一批优秀的创业者及其项目脱颖而出，成为荣获一、二、三等奖的“星火之星”。他们之中，有人以智慧科技重塑乡土农业的基因，有人借数字浪潮打通特产出山的快车道，有人将深山的艾草淬炼成富民产业，有人以非凡胆识开拓鸵鸟养殖的新天地。

　　此刻，我们将笔触与镜头对准这些杰出的“星火榜样”，让我们一同走进他们的世界，聆听聚光灯外更真挚的创业心声，探寻荣誉背后的奋斗历程，感受他们如何将个人理想深深扎根于蒲伊大地，以澎湃的创业星火，点亮万千家庭的就业希望。

健康“小草”变身富民“产业”

点“草”成金 全链解码

　　临汾新闻网讯 在蒲县的昕水河畔，一株株艾草，正被赋予新的时代使命。它不再仅仅是《本草纲目》中记载的一味草药，更成为连接游子与故土、传统与创新、产业与乡情的纽带。土生土长的蒲县女儿王红丽，怀着对家乡的“爱”，创立了“梵音艾叶”手工制品和“昕水艾情”文化品牌，让这株古老的“健康草”，焕发出富民强村的现代生机。

　　“艾”心萌发破困境

　　故事的开端，源于一份沉甸甸的乡情与一个朴素的健康愿望。“人到中年，每次从娘家离开，看着父母站在村口久久不愿回去的身影，心里总是酸酸的。”品牌创始人王红丽坦言，父母的身体是她最深的牵挂。自己因月子病落下的寒腿，还有父亲反复发作的老胃病，让她深感健康在普通家庭的可贵。

　　一次偶然的机会，王红丽与艾草结了缘。坚持用艾灸调理后，她的寒腿逐渐好转，父亲的胃病也得到明显改善。这份源自《本草纲目》等古代医籍的千年健康智慧，在她心中点燃了火花。“这是老祖宗留给我们的宝贝，为什么不能带回老家，让它造福更多乡邻?”一个回乡创业、种植艾草的念头愈发强烈。

　　2022年，王红丽毅然踏上“新农人”之路。她将艾草种植基地选在薛关村万年遗址龙王庙山脚下的昕水河畔，这里依山傍水，紧邻交通干线，一汪清泉为艾草提供了绝佳的生长环境。

　　然而，创业之路并非一帆风顺。当年秋天，面对首次丰收的艾草，王红丽一度犯了难。“丰收的喜悦很快就被‘卖给谁’的难题冲淡了。”就在她为销路发愁时，转机出现在她日常记录的抖音平台上。热心粉丝的一句“可以做深加工”，为她指明了方向。

　　“艾”产业链上谋共赢

　　方向既定，行动随之。王红丽迅速外出考察学习，回来后立即成立蒲县梵音艾草手工制品专业合作社，决心将艾草产业做深做细。

　　在产品质量上，王红丽有着近乎执拗的坚持。她深知，要想走得远，绝不能陷入低质低价的恶性竞争。为此，她曾特意从网上购买了几款销量很高的低价艾草产品，与自家产品进行现场对比。

　　“大家看，这是线上部分商家的艾草产品，颜色发黑，杂质多，艾香味很淡。而我们的艾绒，是经过反复晾晒、捶打筛选出来的，色泽金黄，味道醇厚。”在王红丽看来，这不仅是产品的对比，更是做实业与赚快钱之间理念的差异。

　　“我不做一锤子买卖，要做就要做能让乡亲们长期依靠、让用户长久信赖的良心产品。”王红丽从源头种植到采收、阴干、晾晒，建立了严格的标准，确保每一片艾叶的品质。

　　而产业链的延伸，最直接的效益是带动就业。王红丽的合作社，优先吸纳村里的居家妇女和留守老人，让他们实现了“家门口”就业。

　　在合作社里有好多心灵手巧的妇女，在王红丽的培训下，结合艾草的传统功效，通过改进设计，制作出艾叶养生枕、养生锤、艾叶泡脚包，以及适合老人孩子的艾绒肚兜、艾绒坐垫等具有家乡特色的手工康养产品。每一件产品，都带着蒲县的烟火气和手作的温度。

　　2023年，王红丽正式注册了“昕水艾情”品牌，并带着产品积极走进文博会、农博会。这些充满乡土气息和文化内涵的产品广受好评，迅速热销，成功进驻特产店、养生馆和商超。

　　与此同时，线上渠道也全面开花。王红丽赴杭州学习直播电商，搭建电商平台，组建起近20人的直播团队。截至目前，已拍摄原创抖音视频300多条，累计直播上百场，吸引了近3万名粉丝。通过线上窗口，不仅是艾草产品，家乡的小米、核桃等各类土特产也一并“飞出”大山，销往全国。

　　“艾”意绵长绘新景

　　产业的根基越扎越深，发展的思路也越来越宽。蒲县拥有千年古刹东岳庙，承载着无数人的祈福与愿望，而艾草文化自古就象征着健康与吉祥。王红丽敏锐地捕捉到二者的结合点。

　　从2024年开始，她着手开发一系列艾草文旅产品，如“平安艾”香包、“祈福艾”挂件等，让游客在东岳庙祈福后，能将一份承载着平安健康祝福的伴手礼带回家。这一举措，既巧妙推广了艾草文化，也为东岳庙的文旅发展注入了新活力，形成“以文促旅、以旅兴产”的良性循环。

　　截至目前，王红丽的团队已从最初的20人壮大到100多人，覆盖了种植、加工、研发、销售全环节，营收实现了翻倍增长。

　　展望未来，王红丽还有新想法：一方面，继续研发大众喜爱的艾草康养产品和文创品;另一方面，依托昕水河的优质生态资源，打造集研学、垂钓、露营、消暑于一体的乡村体验游项目，将“昕水艾情”打造成“产品+文化+旅游”的农文旅融合品牌，使其成为蒲县乡村体验游的新地标。

　　从解决自身健康困扰，到萌生创业念头;从面对丰收的迷茫，到构建全产业链;从十亩试验田，到带动百余人就业的农文旅品牌……王红丽用一片艾草，点亮了自己的梦想，也照亮了薛关镇的乡村振兴之路。如今，这片承载着“艾”与“爱”的特色产业，正成为蒲县文化产业一张崭新的、散发着沁人芬芳的新名片。

文城村智慧果园结出“踏实果”

文城苹果 备受瞩目

　　初冬的蒲县古县乡文城村，垣顶的寒意早已被洋溢在村民心头的暖意驱散。果园里，红彤彤的苹果已完成采收，它们或化作村民口袋里鼓鼓的收益，或存放在现代化的恒温果库中，静待年关时节“俏销”市场。

　　穿村而过的柏油路旁，果树正安然休憩，而那些高悬于果林之上的银灰色智能防雹网，在冬日阳光下熠熠生辉，它们不仅是护航果园的“功臣”，更象征着“智慧果园”播下的新希望，已在这片黄土地上深深扎根，结出了名为“踏实”与“盼头”的丰硕果实。

　　从“看天吃饭”到“知天而作”

　　文城村苹果产业的蜕变，始于一场深刻的技术革命。过去，果农们“面朝黄土背朝天”，收成好坏全看天气，一场冰雹或一次倒春寒，就可能让一年的辛苦付诸东流。转变的契机在2022年7月，一个集物联网、大数据、云平台、人工智能于一体的智慧农业种植示范基地在此正式落成启用。

　　“凡是被这些钢管和细网守护的果园，都是我们村集体流转回来的园子。”在村东头的果园里，大学生村干部宋红涛指着智慧果园介绍。这套智慧系统从一开始应用便立竿见影，当年苹果产量大幅提升，优质果率突破了80%。

　　“如今，我们动动手指，在手机上就能远程收放防雹网，实时查看果园画面，监测风力和环境温度，实现提前预警。”宋红涛介绍。经过实践打磨，智慧果园已构建起四大核心系统，织就了一张覆盖生产全链条的智慧管控网络：智能防雹网系统精准解决了传统防雹网收放不及时、易损坏的痛点，让天灾不再可怕。倒春寒防寒系统则通过“营养液喷施+高压雾化控温”的组合拳，有效破解了春季果树坐果率低的难题。宋红涛回忆起2023年5月那场罕见的雪灾，正是这套系统通过不间断的雾化干预，为全村保住了当年的产量和品质，那是传统方式无法想象的。

　　与此同时，遍布园区的数据采集系统如同果园的“神经末梢”，实时捕捉空气温湿度、土壤墒情等七类关键数据，让种植从传统的“经验而定”转向科学的“数据处理”。而水肥一体化系统则直面当地水资源短缺的困境，实现按需精准投放，让生产成本降了下去，管理效率提了上来。

　　据统计，这套智慧管理体系已使果园生产成本降低了15%以上。文城村的苹果种植，成功实现了从“靠天吃饭”到“知天而作”的历史性跨越。

　　从“单打独斗”到“村社合一”

　　然而，再先进的技术，若不能与果农有效衔接，也终将是空中楼阁。文城村也在实践中探索出“党建引领+果园托管+农户”的“村社合一”新模式，将昔日分散经营、势单力薄的农户组织起来，拧成一股绳，抱团闯市场。

　　通过村股份经济联合社，文城村将733名村民紧密凝聚在集体经济组织内。村里严格执行“四议两公开”程序，确保每一位农户的知情权、参与权和收益权，实现了“集体托管、统一管理、分户受益”的良性循环。

　　村民刘保生是这一模式最直接的受益者。他将自家的12亩果园全部流转给集体，每年稳定获得1.6万余元流转费，同时在果园打工还能再收入1万多元。“以前自己种，没技术，摸不着门道，收入没保障。现在同样是这片园子，交给集体用新法子管理，我不用操心，每年还能多收入1万多元。”刘保生朴实的话语里，承载着最真切的获得感。

　　针对农户普遍面临的技术薄弱、资金短缺等难题，文城村着力打造了“党建引领+托管服务+多元保障”的立体化服务体系。党员先锋队冲锋在前，带头推广新技术、外出考察取经，形成了强大的“传帮带”效应;专家团队定期驻点指导，为果园管理提供了强有力的技术支撑;恒温果库的建成，一举解决了苹果贮藏难题，实现了错峰销售，提升了产品附加值;而“文城侬丰”自主品牌的创建，更是让文城苹果彻底摆脱了“提篮小卖”的境遇，成功打入大城市的高端商超。

　　在这一系列精准举措，也让文城村的果树管理人才蜕变而出。像村民任青云，在村党组织的悉心培养和项目的实战历练下，迅速成长为熟练掌握智慧种植技术的新型职业农民，他管理的果园一级果占比高达80%以上。

　　从“暮气沉沉”到“生机勃勃”

　　如今，智慧果园的蓬勃发展，为文城村注入了源源不断的新活力，绘就出一幅“产业兴旺、生态宜居、生活富裕”的乡村全面振兴动人画卷。

　　曾经几近于“零”的村集体经济，如今已是硕果盈枝。2025年，村集体经济收入预计达30万元，其中果园经营性收入占比高达80%。更令人欣喜的是，随着养殖场的改造完成，“果园+养殖”的生态循环模式让牛粪变废为宝，成为果园的优质有机肥，既节约了成本，又进一步提升了苹果的品质。

　　智慧果园项目直接带动了35余户脱贫劳动力在“家门口”实现了稳定就业，涉及果园日常管理、智能设备维护等多个岗位，每户年均增收3500元。通过分红、奖补等多种形式，村民们实实在在地共享了产业发展的红利，获得感、幸福感溢于言表。

　　产业的成功，有力反哺了乡村建设。如今的文城村，生活垃圾日扫日清，旱厕改造全面完成，村容村貌干净整洁，一幅生态宜居的美丽乡村新貌展现在世人面前。

　　从市级示范基地升级为省级特色产业帮扶基地，文城村智慧果园的成功实践，不仅让本村1000多亩果园实现了现代化转型，更借助数据中心总结出一套可复制、可推广的本地化果树管理模式，为全乡乃至全县的苹果产业升级提供了宝贵的“文城样本”，有效激活乡村全面振兴的“一池春水”。

“木兰新传”：卸甲归田“兴梨”记

智慧分拣 品质为王

　　“古有木兰替父从军，今有蒲丽为父兴梨。”父亲去世，留下一片梨园和一个难题：优质的梨子，为何只能“提篮小卖”?女儿任蒲丽的答案，是毅然离开南京返乡蒲县，接过那片沉甸甸的梨园，将父亲的名字“任言记”铸成品牌，开启一场贯穿全产业链的“品质变革”。

　　在田间，她摒弃化肥农药，守护自然的味道;在车间，她引入智能分选，为每颗梨果精准“体检”;在乡间，她组织乡亲，变“散兵游勇”为“协同军团”;在云端，她搭建电商矩阵，让梨果直通全国。

　　如今，任蒲丽稳扎稳打走在“科技兴农”的道路上，这不仅是新农人对土地的深情告白，更是智慧农业破茧成蝶的真实缩影。

　　从“经验种梨”到“数据定标”

　　2023年，面对去世父亲留下的梨园和家乡那些优质农产品，她看到了潜力，也看到了瓶颈。“我们不做通货，只做高品质。”任蒲丽告诉记者，她为铭记父亲任言记的耕耘与嘱托，将“任言记”三个字郑重注册为商标，让父亲的姓名成为果品品质最恒久的承诺。

　　如何将零散、附加值低的“土货”打造成市场青睐的“精品”?任蒲丽的第一步是建立标准。她深知，没有标准，就无法形成品牌溢价。为此，她打破本地传统的混装通货销售方式，将产品分规格、划等级，用不同的包装进行细致分类，搭建了不同等级的产品系列。同时，因为人工挑选不容易控制产品品质，为此“任言记”更是大手笔投入，在蒲县县委、县政府的大力支持下建设了高标准的智慧农业运营中心，引入先进的智能水果分拣线。在这座占地5000平方米的现代化厂房里，每一颗梨果都要经历一场“智慧体检”。通过智能分选，每一颗梨果的重量、糖度、甚至内部是否存在病变，都一目了然。这套系统将传统农业中“凭经验、靠眼看”的模糊判断，变成了精准、量化的数据标准，实现了果品等级的科学划分。

　　从坚持绿色农业到引入智能科技，任言记智慧农业运营中心完成了对产品品质的深度掌控。统一品控、精心设计包装、申请3个注册商标和5项包装版权……任蒲丽用现代工业品的思维来打磨农产品，硬是让家乡的梨果“脱胎换骨”，从论斤称卖的“大路货”，变成了有身份、有故事的精品礼盒，走进了高端商超。

　　从“分散经营”到“协同共富”

　　任言记智慧农业运营中心的崛起，不仅是技术的革新，更是农业组织模式的创新。它通过“运营中心+基地+农户”的产业化模式，有效整合了分散的生产要素，释放出强大的带动效能。

　　运营中心的建立，为周边农民提供了大量在家门口就业的机会。许多乡亲们在中心的采收、分拣、包装等岗位上稳定务工，收入有了切实保障。“在这里干活，平均每月能挣两三千元，工资按月发放，非常及时，再也不用像以前那样担心收成不好或者卖不上价了。”运营中心生产队队长王琴的话，道出了许多务工农民的心声。稳定的工作岗位和可靠的收入，正改变着当地农民的生活。

　　该模式创造了显著的就业岗位，累计带动当地500余人次实现就地就近就业。尤为突出的是，项目精准聚焦社会弱势群体，为12户脱贫家庭提供了巩固收入的稳定渠道，为3位残疾人提供了体现价值的就业岗位，并成功吸引了2名高校毕业生返乡加入，为乡村发展注入了新鲜血液。

　　这一系列数据背后，是运营中心将自身发展深度融入区域经济社会发展的结果。它通过构建稳定的合作关系，将分散的农户纳入现代化生产体系，变“单打独斗”为“协同作战”，不仅提升了产业竞争力，更形成了企业发展与农民增收、地方振兴多方共赢的良性循环。

　　从“提篮小卖”到“全网营销”

　　在销售领域，运营中心积极拥抱数字经济，全面构建线上营销矩阵，实现了从传统渠道到全域网络营销的战略转型。

　　运营中心组建了专业电商运营团队，系统布局于快团团、群接龙、淘宝、抖音、视频号等社交电商与内容平台，实现了产销之间的高效直连。

　　从2023年7月至今，多家平台已累计销售梨果2000吨，销售额达800万元。这种多渠道、立体化的网络布局，极大拓展了市场半径，降低了流通成本，使产品能够快速响应全国市场需求。

　　而比渠道更打动人心的，是“任言记”品牌极具温度的售后服务。每一单寄出的水果，都会有专门的客服进行到货前的电话提醒和售后的贴心回访。正是通过这样细致的服务，售后负责人穆云霞结识了一位住在深圳的香港人。这位王女士最初只是抱着尝鲜的心态下单，却被“任言记”果品的品质和服务的用心所打动，成为忠实的顾客。

　　来自江苏的客户董先生，则从最初的零星购买，发展到将“任言记”的梨果作为部门团建的日常用果。这种从“试一试”到“离不开”的转变，正是源于对品牌品质与服务的长期信赖。线上平台不仅是销售渠道，更成为“任言记”与消费者建立情感联结、收集市场反馈、讲述品牌故事的重要阵地。

　　站在父亲的梨园里，任蒲丽摩挲着“任言记”的商标，心里格外踏实。这条转型路，没有高深莫测的理论，全是实打实的功夫：把梨种好，把果选精，把乡亲们拧成一股绳，再让好果子遇上识货的人。如今，全国各地订单从云端纷至沓来，父亲的梨园不再是孤军奋战，而是成了带动一方沃土的“强劲引擎”。我们有理由相信，农业的升级，未必需要惊天动地的口号，而是像任蒲丽这样，把每一步都踩在泥土里，把父亲的名字，打造成比梨果更甜的丰碑。

鸵鸟“驮”来新希望

鸵鸟产业 蹚出新路

　　在蒲县乔家湾镇南峪村，一群来自非洲的“大个子”不仅在此安家落户，更成为连接传统农业与现代市场的新纽带。它们的引领者，是一位名叫刘伟伟的“95后”大学生。他放弃城市的稳定工作，返乡筑梦，创办了山西蒲鸵农业发展有限公司，建起了鸵鸟养殖基地。他更以电商直播为翼，以高品质鸵鸟系列产品为矛，闯出了一条特色养殖与品牌化营销相结合的新路子，让昔日闲置的蘑菇大棚，变成了如今生机勃勃的“共富农场”。

　　村企携手 共筑“鸵鸟梦”新平台

　　刘伟伟的创业之路始于一次深刻的教训。大学期间的一次电商创业失败，让他认识到市场与选品的重要性。回到家乡后，他经过细致考察，将创业目光锁定在鸵鸟养殖上。“鸵鸟肉是‘五高三低’的绿色健康食品——高蛋白、高钙、高铁、高锌、高硒，低脂肪、低热量、低胆固醇，其营养价值远超牛肉、猪肉等传统肉类。”刘伟伟介绍，这正是他选择鸵鸟产业，并决心走高品质路线的初衷。

　　创业之初，场地是首要难题。南峪村村“两委”在了解到他的困境后，给予了决定性的支持。“年轻人有想法、有闯劲，愿意回到村里干事创业，我们必须全力支持!”南峪村党支部书记、村委会主任郭忠平表示，村里经过研究，决定将10个闲置多年的蘑菇大棚免费提供给刘伟伟使用。这一举措，不仅瞬间盘活了村里的沉睡资产，更为他的“鸵鸟梦”提供了落地生根的土壤。

　　随着养殖规模扩大，资金压力接踵而至。就在这时，村集体作出了一个更具远见的决定：以闲置资产入股，与刘伟伟共同发展鸵鸟产业。“我们看中的不仅是这个项目的前景，更是刘伟伟这个年轻人的闯劲和责任心。”郭忠平表示。村集体的入股，不仅缓解了资金压力，更让产业发展与集体经济紧密相连，形成了“利益共享、风险共担”的发展共同体。

　　在村企联动的新机制下，刘伟伟的干劲更足了。他很快建起了标准化育雏大棚，铺设地暖，安装设备，引进了第一批鸵鸟幼苗。然而，当鸵鸟养大后，现实的销售困境却如当头一棒。“整只售卖利润微薄，想推销鸵鸟肉，餐厅和消费者却因不了解而不敢尝试。”刘伟伟意识到，光把鸵鸟养好远远不够，必须主动出击，开拓市场。

　　为了突破瓶颈，在村集体的支持下，他着力构建完整的产业生态。他建成了集养殖、屠宰于一体的现代化基地，并推动一、二、三产业的深度融合：在产业链上游，他将鸵鸟粪便制成有机肥，反哺周边种植业，形成了“养殖——肥料——种植”的绿色生态循环。在产业链中游，他大力开发深加工产品，推出了鸵鸟肉卤味、鸵鸟蛋月饼等高附加值商品，并将蛋壳制作成精美的工艺品，极大提升了产品价值。在产业链下游，他打造了亲子研学、鸵鸟骑行、鸵鸟餐厅等农文旅体验项目，并通过抖音直播等新媒体方式成功“破圈”，将线上的巨大流量转化为线下实实在在的订单。

　　这条从“养得好”到“卖得俏”的转型之路，正是在村集体“免费提供场地+资产入股”的双重支持下，通过构建全产业链而走通、走宽的。

　　展翅高飞 打造“鸵鸟+”新业态

　　面对销售壁垒，刘伟伟与合伙人任慧军决定双管齐下。

　　坚守高品质，树立产品信誉。他们坚持用被称为“牧草之王”的苜蓿等优质饲料进行喂养，确保鸵鸟肉质的纯净与鲜美。在加工环节，他们摒弃了粗放的整鸟批发模式，转而进行精细化分割与包装，注册了品牌“鸵小膳”，将鸵鸟肉定位为高端、健康的食材，直接面向终端消费者。

　　借力电商直播，打通市场“最后一公里”。“大家好，今天给大家看看我们的鸵鸟‘王子’，它驮着150斤的主播轻松小跑，可见其体格多么健壮!而这样健壮的鸵鸟，产出的肉质也格外紧实、健康……”每周的固定时间段，基地的抖音等平台直播间都会准时开播。镜头前，鸵鸟骑行、喂食互动、肉质讲解等内容生动有趣，成功吸引了大量观众好奇的目光。

　　通过直播，鸵鸟养殖的“高品质”变成了可视、可感的真实画面。消费者能直观地看到鸵鸟的生长环境、活力状态，从而建立起对产品品质的信任。直播带来的热度，让他们的鸵鸟肉、鸵鸟蛋精装礼盒频频被一抢而空，成功破解了销售难题。

　　反哺归巢 利益共享谱新篇

　　当产业步入正轨，刘伟伟思考的是如何让发展成果惠及乡邻。他创新推出“医保鸵鸟户”认养模式：村民花2500元认养一只鸵鸟，一年后返还本金，并由基地为其缴纳当年医保。这一模式将特色养殖与民生保障巧妙结合，目前已吸引60多户村民参与，实现了“产业强”与“民生暖”的同频共振。

　　村民郭红喜是首批签约的“医保鸵鸟户”之一。谈起这个决定，他脸上洋溢着踏实的笑容：“这办法真是好!钱放在伟伟这里，我们放心。到了年底，本金一分不少拿回来，我的医保费用还都给缴上了，等于没花一分钱就办了件大事，心里头特别暖和。”这份来自乡亲的信任，成为刘伟伟创业路上最珍贵的财富。

　　“我们卖的不仅仅是鸵鸟肉，更是一种健康、高品质的生活方式。”刘伟伟坚定地说，下一步基地会持续深化“线上直播引流+线下高品质产品转化”的模式，并计划开发鸵鸟肉深加工产品，如即食卤味等，进一步提升附加值。同时，他希望有更多年轻人返乡，用新的理念和技术激活乡村沉睡的资源。

　　采访结束时，鸵鸟基地又传来直播的声音。刘伟伟和伙伴们正在镜头前展示着鸵鸟的日常生活，评论区里，来自全国各地的订单在不断刷新。在这里，鸵鸟在奔跑，青年在奋斗。乡村的未来，一幅“产业兴旺、村企繁荣”的振兴图景正在这片热土上徐徐展开。

放心牛肉的“茂洲样本”

茂洲牛肉 品优价实

　　每天还未亮，位于蒲县黑龙关镇中垛村的山西茂牧食品有限公司已是一片火热景象。在生产基地，经过严格检疫的肉牛在流水线上完成分割，冒着白气的新鲜牛肉正被工人们快速装箱、扫码入库。紧接着，冷链运输车轰鸣发动，载着第一批鲜肉驶向周边县市的19家“茂洲牛肉”门店。

　　在这里，养殖户们牵着肥壮的肉牛有序排队，脸上洋溢着喜悦;在店里，清晨第一批顾客已经上门，指着还在冒着凉气的牛肉连连称赞;在家里，这些肉很快变成餐桌上的香气、孩子碗里的营养。这条从牧场到餐桌的产业链，如今正实实在在地转化为老乡们口袋里增长的收入和脸上踏实的神情。

　　“3小时”背后的品质与效率

　　“咱本地的企业，图的就是个可信赖。”11月8日9时许，在市区状元府邸小区的茂洲牛肉门店，正在选购的市民王新凤女士对记者说，“你看这肉，色泽鲜亮，看着就放心。关键是新鲜，听说从屠宰到店也就3个小时。现在店里还把牛肉按部位分得清清楚楚，家里吃火锅、炒菜、焖煮，都能轻松选到合适的，方便!”

　　王新凤的“方便”背后，是茂洲牛肉构建的一套高效、现代化的全产业链物流体系。公司负责人陈禹介绍，他们致力于打造“从牧场到餐桌”的全程可控模式，而“3小时极速配送”正是这一模式的集中体现。这不仅是对“新鲜”牛肉的具体诠释，更是其对“安全、透明、可追溯”品牌核心价值的坚实落地。

　　“我们的目标，就是让‘茂洲牛肉’成为‘放心牛肉’的代名词。”陈禹说。为此，他们公开承诺茂洲牛肉“0注水、0合成、0激素”，并通过门店的可视化监控、销售数据实时监测等手段，将生产过程置于“阳光”之下，让消费者买得明白、吃得安心。这份源于“为家人做放心肉”的朴素初心，如今已融入品牌的每一个环节，转化为百姓看得见、摸得着的市场竞争力。

　　“社区+县域”网络与全渠道融合

　　茂洲牛肉的运营思路十分清晰。陈禹告诉记者，企业深耕晋南，辐射周边，扎根本土市场。其线下门店网络主要布局在社区周边，贴近居民的日常生活圈。走进任何一家标准化的门店，不仅能买到新鲜的牛羊肉，还设有熟食区、火锅食材专区和烧烤食材展示区。这种场景化的陈列，精准对接了家庭聚餐、朋友聚会等多元化消费需求，将单一的肉铺升级为“家庭厨房解决方案的提供者”。

　　在安泽县经营茂洲牛肉加盟店的赵晶，对总部的全产业链支撑感触颇深。“加盟之初最担心的就是货源和品质不稳定。”他坦言，“企业从养殖、屠宰到配送的全流程把控，让我们这些加盟商彻底没了后顾之忧。特别是每天清晨的定时配送，确保门店营业时货架上都是最新鲜的产品，这让我们的销售底气十足。”

　　在筑牢线下门店根基的同时，茂洲牛肉积极拥抱数字化浪潮，实现了线上线下深度融合。一方面，他们入驻主流电商平台，并通过美团、饿了么等本地生活服务满足即时配送需求;另一方面，借助抖音等短视频平台，参与“蒲县乡村e镇特产馆”等项目，通过内容营销将晋南牛肉的风味推向更广阔的市场。

　　值得一提的是其“牛肉顾问”服务。在一些门店，经验丰富的店员会为会员客户提供个性化的烹饪指导和套餐定制建议，推动品牌从“卖产品”向“提供饮食解决方案”转型。这种充满人情味的增值服务，显著增强了客户黏性，也让冰冷的交易充满了温暖的互动。

　　一头牛带动一方百姓致富

　　如今，茂洲牛肉的发展，不仅仅是一个企业的成长史，更是一幅带动农民增收、助力乡村全面振兴的生动画卷。

　　在蒲县附近的养殖基地，养殖户张建华刚刚交付了一批活牛。看着牛过磅入库，他脸上露出了踏实笑容。“以前自己散养，最怕市场波动，价格没保障。现在跟企业有了深度联动，养殖过程有标准，屠宰流程有依据，跟企业合作，总体收入能增加5%，这样心里踏实多了!”张建华告诉记者，这种“合作共赢”模式，让他有了稳定的收入预期，敢于投入更多精力进行科学化、规模化养殖。

　　“茂洲牛肉的运营模式，不仅解决了销路问题，更重要的是带给我们养殖户更足的发展信心。”张建华感慨道。

　　陈禹表示，公司通过“订单农业”模式，已带动了当地一大批养殖户共同发展。同时，企业在洪洞、安泽等地建立标准化加工中心，优先招聘本地农村青年和退役军人，提供技能培训，真正实现了“一人就业，全家脱贫”的社会效益。这种将企业发展深度融入地方经济的做法，使得茂洲牛肉的品牌形象超越了商业本身，赢得了政府与社会的广泛认可与支持。

　　从每天清晨疾驰的配送车，到社区门店里市民的肯定;从养殖户脸上绽放的笑容，到加盟商口中的赞许;从线下门店的稳定经营，到线上平台的创新拓展——茂洲牛肉的故事，它用“新鲜”赢得市场，用“安全”建立信任，用“融合”开拓渠道，更用“责任”编织未来。在这条从牧场到餐桌的征途中，“茂洲牛”正稳健地跑出一条连接千家万户餐桌与万千农民希望的乡村全面振兴新路子，让晋南大地的牛肉香味飘得更远、更醇厚。

“核桃姑娘”的电商助农之路

核桃姑娘 电商助农

　　初冬时节，记者走进蒲县乡村e镇特产馆，“90后”闫雯刚结束一场两小时直播，就收到全国各地纷至沓来的订单。这座特产馆不仅是她的直播基地，更成为串联全县8个乡镇农特产品的集散枢纽。

　　通过这一平台，闫雯成功将原本零散的核桃、玉露香梨、山楂等农产品整合推广，实现青皮核桃年销量从60吨到400多吨的突破。如今，以特产馆为支点，她正带动更多蒲县农产品标准化、品牌化上行，为“蒲县特产”集体“出山”打通了关键渠道。

　　“笨办法”叩开创业门

　　“我是在核桃树下长大的。”闫雯的童年记忆里，满是山中乡白家庄村的核桃清香。2017年大学毕业后，怀着对故土的眷恋，她毅然返乡，接过了父亲的担子。

　　创业维艰。最初的几年，她使尽了“笨办法”：精心编辑微信朋友圈，熬夜学习做淘宝链接，最辛苦的是只身带着核桃样品天南地北地参加展销会。

　　“那时候，路上最怕样品有闪失，那是乡亲们的希望。”回忆往昔，闫雯感慨万千。在各地的展销会场，她一遍遍向过往客商介绍，说得口干舌燥。这些努力虽然换来一些订单，但传统销售渠道成本高、效率低，家乡优质农产品的价值，始终难以充分实现。

　　转机发生在2021年。目睹短视频和直播的兴起，闫雯敏锐地意识到，这或许是让家乡特产“飞出”大山的“新翅膀”。她果断转型，自学拍摄、剪辑，尝试在抖音等平台开设账号“核桃姑娘”，记录家乡风物。

　　起初，镜头前的她难免青涩，但那份真诚和对家乡产品的热爱，逐渐吸引了第一批粉丝。她拍春天核桃林抽芽，拍夏天果农流汗，拍秋天果实累累……她用镜头讲述农产品背后的故事，让网友们“云体验”家乡的四季。更为深刻的变化发生在田间地头。三年前，她曾按正常价收购了品质不佳的齐大叔家核桃，并鼓励他科学管护。如今，齐大叔不仅成了科学种植的示范户，还主动帮她联络乡亲。

　　个人探索初见成效，但如何实现从“人气主播”到“持久产业”的跨越，仍是横在她面前的难题。

　　“小特产”链接大市场

　　机会总眷顾有准备的奋斗者。正当闫雯思考如何突破瓶颈时，蒲县大力推进乡村e镇建设的春风吹到了她身边。

　　她的创业激情和初步探索的成果，引起了当地政府的注意。经过深入考察，蒲县乡村e镇项目向她抛来了“橄榄枝”：不仅为她这样的优秀新农人整合了全县8个乡镇的优质农特产品资源，还提供了宝贵的资金注入，支持她开设了集展示、销售、体验于一体的“乡村e镇特产馆”。

　　这一下，闫雯的舞台彻底打开了。

　　“过去，我主要卖自家和周边村的核桃，还帮乡亲们卖些其他农产品。现在，通过乡村e镇平台，我能把蒲县各乡镇的所有好东西，都推向全国。”闫雯说。她的身份，也从“核桃姑娘”升级为蒲县农特产品的“宣传人”。

　　平台的赋能，让她如虎添翼。她将此前积累的短视频和直播经验，全部运用到更广阔的产品线上。她策划的《一颗核桃的旅程》，让网友直观感受到农产品从田间到餐桌的蜕变;《苹果红了》主题直播，让蒲县苹果在年货节一举售出500多单;她推介的玉露香梨，以其爆汁清甜的特质，吸引了全国渠道商寻求合作。这份从“客商”到“合伙人”的信任，正是乡村e镇模式凝聚人心的真实写照。

　　在乡村e镇平台与个人能力的双重驱动下，蒲县青皮核桃线上年销量从最初的60吨，猛增至400多吨;山楂果十天内销售80万斤。闫雯和她的团队，已成为推动蒲县农产品上行的中坚力量。

　　“蒲县IP”赋能新未来

　　站在新的起点，闫雯的目光看得更远。她的梦想，早已超越单纯的买卖。

　　“乡村全面振兴不是一个人的事，是一群人的接力赛。我很荣幸，能作为乡村e镇的一员，跑好这一棒。”谈及未来，闫雯有着更清晰的规划，她要打造更具影响力的“蒲县IP”，让品牌赋能农业;她要推动特产销售与文旅推广深度融合，让更多人来到蒲县、爱上蒲县;她要探索智慧农业，让消费者透明见证农产品的“前世今生”;她还要坚守公益初心，持续义务为乡亲们直播带货。

　　如今的闫雯，是山西硕茂电子商务有限公司的总经理，更是乡村e镇孵化的万千新农人的缩影。她的特产馆，不仅是推介场所，更成为展示蒲县乡村全面振兴成果的一个醒目窗口。

　　从一个人摸索前行，到一座城鼎力支持;从一颗核桃的微光，到全县特产的璀璨星河。闫雯的故事证明，当个人的奋斗梦想与时代的发展脉搏同频共振，黄土地也能孕育出最绚丽的数字之花。

　　在这片充满希望的田野上，“核桃姑娘”闫雯和她的伙伴们，正用勤奋和智慧，继续谱写着电商助农振兴乡村的崭新篇章。

统筹策划：王长波

记者 祁 欣