百人火锅 热辣盛宴

精彩活动 人头攒动  李现俊 摄

火红辣椒 富民强县  李现俊 摄

精心烹饪 辣味飘香

辣王争霸 斗志昂扬  李现俊 摄

搭建平台 拓宽市场

特色展销 购销两旺

锣鼓开场 热闹非凡

　　临汾新闻网讯 这是一片被红色染醉的土地，初冬的襄汾因辣椒而热烈，因产业而沸腾。

　　这是一场被热情点燃的盛会，丁陶文化广场因人潮而生动，因愿景而璀璨。

　　这是一个被希望照亮的起点，朵朵“红火焰”正映照出一条从田间到心间、从产业到民生的火红之路。

　　火辣襄汾，客迎天下。11月15日至16日，襄汾县丁陶文化广场，被一片炽热的“辣椒红”所点燃。这里不只有辣椒铺就的视觉盛宴，更有产业奔涌的蓬勃热潮与人声鼎沸的喜悦欢腾。襄汾县辣椒产业高质量发展大会的盛大启幕，是一场关于“辣”的庆典，更是一次对特色农业现代化发展的深度叩问与激情擘画。这朵摇曳在襄汾大地上的“红火焰”，正以其愈发耀眼的光芒，照亮一条独具特色的富民强县之路。

　　厚植“地标椒”的根基沃土

　　初冬的暖阳洒在丁陶文化广场上，空气中弥漫着辣椒特有的辛香。主会场的中央舞台上，威风锣鼓的震天声响，引得市民从四面八方向此聚集;巨大的屏幕上不间断地播放着为此次大会制作的《火辣襄汾 客迎天下》宣传片，通过它，八方来客能清晰、直观地了解到襄汾辣椒的“身份档案”：种植面积数万亩，年交易量约10万吨，交易额15亿元，华北最大辣椒交易中心，黄河金三角重要产业增长极……这些沉甸甸的数据，更是襄汾辣椒产业最坚实的底气。

　　这份底气的源头，深植于襄汾独特的自然禀赋与历史积淀。

　　襄汾县赵康镇赵雄村村民白文学被评选为“优秀种植户”，站在领奖台上的他，脸庞被晒得黝黑，眼神里却闪烁着自豪、自信的光芒。“我种辣椒就认准了咱们赵康这块宝地。”走下领奖台，白文学摩挲着手中的奖牌，好像看到了曾经在田间地头奋力忙碌的自己，“没有白流的汗水，尤其是跟土地打交道，我们付出多少，就能收获多少!”提起自己种植的辣椒，白文学难掩心中的自豪，“我们赵康镇雨水不多不少，昼夜温差大，加上这肥沃的壤土，种出来的辣椒就是不一样，饱满又红亮，别的地方比不了。”

　　白文学口中的“不一样”，在2013年获得了国家级认证——“赵康辣椒”荣获国家农产品地理标志认证，成为山西省辣椒类首个国家地标产品。这不仅是品质的认可，更是品牌的金字招牌。它也像一块磁石，吸引了四面八方的客商。

　　在农产品展销区，山西侯马赤焰国际进出口贸易有限公司的展台前人头攒动，采购负责人段小芬正向顾客推介着“赤焰”辣椒。该公司的辣椒产品销售到全国各地，目前是全国最大的辣椒酱生产企业湖南“老干妈”品牌的主要供货商，公司也被认定为“省级龙头企业”，同时产品还出口国外，将“临汾辣味”带向国际平台。

　　“我们公司对辣椒的品质和稳定性要求极高。襄汾辣椒，特别是‘赵康辣椒’这个地标产品，色泽、辣度、风味都很稳定，也是我们重要的采购基地之一。”段小芬一边记录，一边对记者说，“这次来参会，一是巩固和老伙伴的关系，二是希望能发现更多有潜力的品牌，把更多的‘临汾辣味’推向世界。这次大会，感觉整个产业的标准化、品牌化意识更强了，对我们采购商来说，信心也更足了。”

　　从白文学坚守的传统耕耘，到段小芬代表的广阔市场，襄汾辣椒开启了从“产品”到“商品”的关键一跃。首届襄汾县辣椒产业高质量发展大会的华彩启幕，也搭建起了辣椒产业发展研讨、产销对接洽谈、品牌塑造扬名的交流平台，并以此来共商发展大计，寻求合作机遇。

　　然而，襄汾的决策者们并未止步于此。近年来，襄汾县认真学习运用“千万工程”经验，将辣椒作为特优农业的主导产业倾力打造，不断延链、补链、强链，构建起从“一粒种”到“一盘菜”的“育苗-种植-初加工-集散-销售”全产业链体系。

　　襄汾县委副书记、县长杜斌表示：“作为辣椒产业大县，我们将以此次大会为新的起点，强化政策扶持，优化要素保障，在产品种植上稳定面积、提升质量，在销售渠道上搭建平台、构架网络，在协同发展上以点带面、形成联动，在品牌建设上亮旗扬名、擦亮招牌，全方位推动辣椒产业发展壮大，让辣椒产业真正成为人民群众增收致富的朝阳产业。”

　　这朵“地标椒”的产业根基，在政策春风与市场沃土的双重滋养下，愈发能成长得深厚且粗壮。

　　注入“辣味新动能”的双轮驱动

　　如果说得天独厚的自然条件是襄汾辣椒的“先天优势”，那么科技赋能与品牌塑造则是其迈向高质量发展的“核心引擎”。

　　在辣椒主题展示区，来自重庆“椒个朋友”辣味研究所的展台上，沸腾的红油火锅香气四溢，引来了众多群众的驻足。销售代表姜东，正向顾客介绍着公司的新品火锅底料，并邀请顾客进行试吃。“我们专注于研发美味的火锅底料，对辣椒原料的多样性、特异性要求很高。”姜东对现场其他展区的“香辣王901”干椒比较感兴趣，“像这个品种，高辣且带有独特香气，是我们制作高端辣椒酱和火锅底料的理想原料。以前我们多从西南地区采购，这次来襄汾，发现他们在新品种引进和培育上步伐很快，品质超出预期。”

　　姜东的“发现”，正是襄汾辣椒产业“求变创新”的缩影。在传统主导品种三樱椒(朝天椒)的基础上，襄汾近年来积极引育“香辣王901”“918”“艳椒425”等高产高辣、适应性更强的新品种，形成了“传统+优良”双轮驱动的品种格局，有效提升了产业竞争力和抗风险能力。

　　负责推广“香辣王901”的山西晋运宏农业有限公司销售总监刘欢，对此感受尤为深刻。“新品种的推广，不仅仅是换一个种子那么简单。”刘欢在采访中表示，“它涉及配套的栽培技术、水肥管理，甚至采收和加工方式都要调整。我们公司通过‘公司+基地+农户’的模式，为种植户提供从种源到技术指导，再到保底收购的一揽子服务。这次大会上，我们看到很多种植户对新品种、新技术的接受度非常高，这也让我们对下一步扩大推广面积充满了信心。科技，真正让辣椒变成了‘金疙瘩’。”

　　科技提升了“内力”，品牌则擦亮了“门面”。在熙熙攘攘的文化市集上，辣椒产品琳琅满目。市区农贸市场商户杨彦龙正忙着和一家合作社洽谈进货事宜。“我卖了许多年辣椒，现在老百姓认牌子了。”杨彦龙一边检查着辣椒的干度，一边对记者说，“同样是辣椒，打上‘襄汾’地标，价格能上去，也更好卖。我们进货也更愿意找这些有品牌、质量有保证的源头。这次来参加大会，就是想多认识几个这样的品牌供应商，建立长期合作。”

　　从姜东看到的技术潜力，到刘欢推动的品种革新，再到杨彦龙看重的品牌价值，襄汾辣椒产业正在经历一场深刻的“淬炼”。这场淬炼，以科技为火，以品牌为锤，锻造出产业迈向价值链中高端的“辣味新动能”。

　　擘画“三产融合”的振兴图景

　　产业的生命力，最终要融入经济社会发展的洪流，惠及于民。

　　此次高质量发展大会，不仅是行业的研讨，更是一场全民参与、三产融合的盛大嘉年华，生动诠释了“小辣椒”如何撬动“大产业”，如何让舌尖上的“跃动”绘出乡村全面振兴的活力图景。

　　“加油!加油!”在“吃辣挑战赛——寻找襄汾辣王”的现场，观众的呐喊声、助威声一浪高过一浪。参赛者们汗流浃背却又斗志昂扬，现场气氛火爆异常。这种极具互动性和娱乐性的活动，将辣椒从田间地头、生产车间，直接拉到了公众面前，极大地增强了产业的亲和力与影响力。

　　与此同时，广场另一侧的“热辣盛宴——百人火锅”品尝区，更是人头攒动，香气四溢。市民张丽丽和朋友们围坐一桌，正酣畅淋漓地品尝着用本地辣椒熬制的火锅。“太香了!这个辣味很醇厚，吃完身上暖烘烘的。”张丽丽脸上洋溢着满足的笑容，“以前只知道襄汾辣椒有名，但这么直观地感受它的魅力还是第一次。这个活动办得好，让我们老百姓不仅能吃到美食，还能了解到我们本地产业的发展，感觉很自豪!”

　　从紧张刺激的“辣王争霸”，到暖意融融的“百人火锅”;从充满趣味的辣椒主题运动会，到汇聚了非遗、美食、直播的文化市集……大会通过一系列精心设计的活动，成功地将第一产业的种植、第二产业的加工与第三产业的文旅、体验、消费深度融合。

　　这种融合，带来的不仅是现场的人气和短暂的消费。它塑造了一种独特的“辣椒文化”，提升了襄汾辣椒的公共形象和地域认同感，为品牌注入了文化灵魂。它打破了产业的边界，让辣椒从单一的农产品，转变为连接一、二、三产业的纽带，成为驱动餐饮、旅游、文化创意等相关产业发展的催化剂。当科技的“硬支撑”与品牌的“软实力”相互促进，当产业的“一条链”与三产融合的“一盘棋”协同发力，襄汾的这朵“红火焰”，必将在高质量发展的道路上燃烧得更加炽热、更加持久。

　　“要坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，统筹发展科技农业、绿色农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业，扎实推进乡村全面振兴。”正如襄汾县委书记刘春林所说，襄汾县将认真学习贯彻党的二十届四中全会精神，持续聚焦“1343”工作思路和“建设‘农业三地、工业三区、文旅三标’，打造沿汾板块新的经济增长极”发展定位，在推动资源型经济转型发展上迈出新步伐，奋力谱写丁陶大地推进中国式现代化新篇章。

　　记者 刘 静

　　记者手记：

　　大会虽已落下帷幕，但襄汾县辣椒产业高质量发展的新征程才刚刚启航。从种植户白文学的踏实耕耘，到采购商段小芬的全球视野;从研发者姜东、推广者刘欢对前沿的探索，到销售者杨彦龙对市场的敏锐，再到消费者张丽丽的由衷喜爱……无数个梦想与奋斗，正与这朵小小的辣椒紧密相连，共同汇聚成襄汾乡村全面振兴的磅礴力量。这片赤城的热土，正以其火辣的激情与实干，书写着新时代富民强县的精彩篇章。