吴志刚:特”色养殖踏上致富路

2013-11-08 09:57:38 来源:

走进翼城县的云彩山,踏入索池村,泉水汩汩到处流,青山绵绵村后立,好一派优美的田园风光。耳边不时地响起此起彼伏的鸡鸣,不远处有几头山猪悠然自乐、低着头安静地吃草。宁静的山林,碧绿的农田,五彩的山鸡,气宇轩昂的大雁鹅,毛色斑驳的小野猪构成了独特的风景。

吴志刚的特色养殖场就“藏身”在这青山绿水之间。而吴志刚就凭念着“特”字诀,又一次踏上了致富的路途。

笔者见到云彩山养殖场的创始人吴志刚时,他正在鸡舍里忙着加水。

“每天清晨7点,太阳还没升起,一大群灰白相间的芦花鸡和乌鸡就急匆匆地跑到附近山坡的各个角落,有的吃草籽、有的捉虫子、有的在相互追逐嬉戏,有的则在角落里懒洋洋地梳理着羽毛。一会儿,只要一声口哨,这些鸡就扑棱棱张开翅膀飞奔回来。”吴志刚告诉笔者。

对自己的返乡创业,吴志刚充满了信心,正一步步规划着发展自己的家庭农场。

说起办养殖场的初衷,50多岁的吴志刚说:“多年在外经商,在应酬中发现,现在的人爱吃山鸡、土鸡、野兔等野味,而这些产品一般价格不菲。自己的家乡桥上镇良狐村索池山生态良好,很适合养殖这些野味,可却鲜有人养殖,父老乡亲们放弃“金山”却远行千里辛苦讨生活,只因为缺少一个领头的人……我就想回家办个特色养殖场,为乡亲们做个示范,带领他们共同致富。”经过反复思量,这个想法已经牢牢占据了吴志刚的心。

2011年,吴志刚向家人抛出了心底的想法,当即遭到了妻子的反对:“养鸡技术要求较高,一旦得上鸡瘟就全完了,而且最近几年活鸡价格起伏大,你千万别把辛辛苦苦打工挣来的钱打了水漂!”亲戚朋友都劝他:“退了休,就好好地颐养天年,干嘛要来受这份苦?别瞎折腾。”家人的反对和朋友的规劝始终没有动摇吴志刚搞特色养殖的决心。

在他看来:“现在散养鸡蛋、鸡肉的市场需求量很大,但很多圈养鸡蛋、鸡肉也打着散养的牌子充斥市场。我们要养就养真的,货真价实的散养。技术不是问题,我可以边养边学;至于销售,现在人们都注重绿色环保,散养的芦花鸡肯定吃香!我觉得只要用心,没什么养不成的。”2012年的年初,吴志刚通过和良狐村协商,承包了自然村云彩山附近的360亩山林,开始了他精彩的二次创业历程。

盖鸡舍、引进鸡苗,吴志刚开始尝试养鸡,因不懂技术,温度没控制好以及没有考虑到鸡苗的适应性,两个月下来,首批引进的3000多羽鸡苗就夭折了2000多,事业没有起步,直接经济损失多达5万多元,这让吴志刚意想不到。眼看着一只只小鸡在眼前倒下,他心疼得流了眼泪。

虽然这次养鸡赔了,可干一番事业的热情从未在吴志刚心中熄灭。为提高养殖技术,他买了《科学养殖山鸡》等书籍进行钻研,还联系兽医站做防疫,一有空,他就上网查资料,听取专家和养殖户意见,积累经验,尽量不走弯路。

有了这次教训,吴志刚二次引进适应性强的芦花鸡苗。他说,芦花鸡食物链非常广,山间的野草鲜花、树叶草根、草籽树果、飞蛾昆虫等等均可成为该鸡的食物链,适合不同地方区域的散放饲养。而且此种鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此,该鸡的抗病能力强,体态健美、肌肉发达,该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。

吴志刚介绍,我们这儿散养的鸡饿了以野外的树根、青草、虫子及枸杞、甘草、椒蒿等中草药为食,渴了喝清澈的山泉水,等到傍晚回巢时再补以苜蓿粉和玉米粒,这样就有效地提高了鸡的保健营养价值和食用价值。别人养的鸡3个到4个月就出栏,这的鸡喂养时间长得多。这样喂养出来的鸡不仅毛色鲜艳,还肉质紧密,特别好吃。

在养土鸡的同时,吴志刚又涉足山猪和七彩山鸡的喂养。在所承包的360亩地里,他不仅种植了玉米、白菜、苜蓿、土豆、南瓜等作物供鸡、猪食用,而且还栽植了300亩核桃树,几年之后,就能看到核桃树下自由自在的山猪和鸡。

指着长势良好的小山猪,吴志刚兴致勃勃地说:“说起野山猪,人们还有点陌生,毕竟在咱们的市场上并不多见,但是在一些大城市,这种纯‘绿色’猪肉十分畅销。它因肉质鲜嫩、瘦肉率高,脂肪含量较低,受到广大消费者的青睐。”“这种由家猪与野猪杂交的山猪,克服了纯种野猪皮毛干粗、繁殖率低、生长缓慢、体小晚熟等缺点,与家猪相比,特种山猪出栏时间较长,但一年四季均在山间活动,以山草、野果为食,饲养成本较低且肉质较高,价格是家猪的几倍。”“这些放养的野猪,白天在山林里觅食,饿了吃野菜,渴了喝泉水,是地地道道的生态猪。而且野地里养猪,看不见污水,闻不到臭气。”说起自己养的野猪,吴志刚掩饰不住内心的喜悦。

听着吴志刚的介绍,看着一代、二代以及杂交后的山猪生长状况,工作人员随便折一把树叶,扔过去,就引起了小猪们的哄抢。

经过一年多的发展,吴志刚的特色养殖厂已初具规模,品种也增加到五种,其中芦花鸡已有6000多羽、山鸡1000多羽、山猪200多头、大雁鹅100多只。他也熟练掌握了选蛋、贮蛋、消毒、防疫、机械孵化等技术,并利用自学的知识,探索出山猪和七彩山鸡的饲养方法。今年年底,将有部分山鸡、山猪出栏,养殖厂的收入会有四五十万元。

说起自己的致富经,吴志刚信心满满。“科学养殖很重要,要不怕失败,现在我已经注册了索池山品牌,还筹备两家乡村野味店,国庆节就能接待顾客。”当谈及下步打算时,他说,他将力争带动周边更多的农户走上特色养殖道路发家致富,同时,扩大养殖规模,建立集养殖、种植、餐饮、旅游观光为一体的生态观光农场。(通讯员 宋榜娟)

责任编辑:刘静

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