“五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。”这是诗人鲍防写荔枝的诗，诗中透露五月是荔枝成熟的季节。没错，自荔枝四五月“初破颜”上市以来，我隔三差五地买回一袋袋荔枝品尝，那味道真是美。

荔枝形质兼美，无愧于“百果之王”的雅号。那心形的绛色外壳如贵妃羞容渐赤。剥开皮，果肉晶莹白润，如三五之月华，如嫦娥之霓裳，望之令人不免作蟾宫之思。于是迫不及待地送其入口，凝如冰精，咬一口，暑气顿消，舌一搅，甜香四溢，入于肠胃，入于四肢，入于眼神，入于思维，浸漫一切。

白居易在《荔枝图序》中说荔枝“如离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”所以，最好是在晨露之时进入荔林，引手伸摘，浸以冷泉，则壳脆肉寒，色香味俱佳。嚼之消如绛雪，甘若醍醐，沁心入脾，何其快哉!

美食家说，荔枝须慢慢品尝，要先小咬一口，然后以唇吻按于果肉之上，尽情感觉其柔，其冰润。荔枝真是大自然恩赐给人类的一种尤物呢，即便是少女的肌肤也不及它的柔绵，热恋情人的山盟海誓也不及它的甜润。世间尤物所在多多，舍此尚有何物能引人作如此非非之思呢?啖荔不可无诗。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这句诗深深地表达了诗人对荔枝的喜爱，荔枝也因此更加深入人心。“江乡六月火云飞，万颗累累落翠微。甘露夜浮赖玉瓮，流霞朝染紫罗衣。”此诗是明朝诗人谢杰的《忆荔枝诗》，啖荔时不吟之何以想象出“灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天”的荔乡丰收美景呢?林宾王的《荔枝赋》中同样有妙句：“于徒拊兮肌不留，光可鉴兮容无匹;惊回雪之异姿兮，叹凝晶之妙质;同明月之三五兮，拟双星于二七;俨置身夫冰壶兮，迥纤尘之莫及。”读之可感知荔肉之润泽、荔味之甘美。有关荔枝的典故也非常多，如汉武帝之筑扶荔宫，唐明皇之“一骑红尘妃子笑”，蔡君谟之首创《荔枝谱》，郁达夫之“怡山啖荔枝”，郭沫若之“荔城题荔诗”之类，这些典故可大大增加我们的啖荔雅趣，岂不乐哉!俗话说：“一粒荔枝三把火”，照字理解，啖十粒荔枝则生三十把火，啖一百粒荔枝则生三百把火。但曾有人日啖一二千颗却无事，原来，饮蜜浆或以荔壳浸水饮之可以解荔热。于是每次大饱口福之余，即饮蜜水或凉茶，一直相安无事，得以尽情享受荔枝的美味。朱文杰