晒出幸福

一帘梦影

　　对面的阳台上，晒着一绳子的萝卜缨。小时候，母亲经常晒干菜，萝卜缨就是其中之一，可以切下来直接晒。吃的时候，泡泡煮煮，切碎了加肉馅包成包子。怀孕的时候，我什么也不想吃，就想吃这种萝卜缨包子，母亲听说了，赶紧送了一大包来。萝卜也可以用来晒，刨成大片，晒成萝卜干，吃的时候配上肉来炖，吃起来很劲道。

　　母亲经常说：“萝卜干热三遍，给肉也不换。”那时候，冬天缺少蔬菜，萝卜干炖粉条加大白菜，是常吃的菜。有时候，母亲会把萝卜干煮熟，切成条凉拌，加上调味品，非常下饭。

　　常晒的还有红薯，母亲找来专门刨红薯的刨子，刨成一个个红薯片，一块块摆成行，如果太多了，就大把地撒出去。红薯晒干了，可以拿来蒸着吃、煮着吃。放到新鲜的玉米糁里煮透，就是别有风味的农家饭。红薯干打成面，可以用来蒸窝窝头。

　　晒麦子也是农人常做的事情。经常要晒一晒，免得生虫子，晒麦子之前，要先看好天气预报，如若不然，突然下雨就麻烦了。通常在晒麦子以前，先把麦场扫干净，然后一袋袋装好，拉到麦场里倒出来，摊成薄薄的一层。晒一会儿，用木掀去翻动一下，直直地推出一个个沟来。调皮的孩子，如果不怕热，也可以用小脚去趟出一行行。通常守在麦子旁边，这样可以及时赶走馋嘴的鸡和猪。晒麦的人中午在麦场边吃饭，吃完饭还可以躺在麦场里睡午觉。

　　看到有个女友在博客里说，羡慕农家晒干菜、晒麦子，还有玉米挂满院子，充满了丰收的喜悦。我不禁微笑了，晾晒的农作物代表着丰收的喜悦，也显示了主妇的智慧，真好。