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网媒山西看非遗：在世界的平遥打造中国的牛肉

2017-09-20 11:20:35 来源：黄河新闻网

黄河新闻网讯（记者 侯津刚 刘亚男 杨江涛）9月18日，“喜迎十九大•文脉颂中华——全国网络媒体山西行”网络媒体采风团来到晋中平遥。

“一块肉、一把盐”，一方平遥牛肉担起国家级非物质文化遗产盛名。

简简单单，却匠心独具。“相”、“屠”、“腌”、“卤”、“修”是做好一块平遥牛肉的必要工艺。


　　　　　

责任编辑：王晓娜

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