日前，最高人民检察院侦查监督厅、公诉厅联合下发《关于对一批危害食品安全、假劣药械、农资犯罪案件予以督办的通知》，要求从严打击制售不符合安全标准或者有毒、有害食品以及假冒伪劣药械、农资等犯罪活动，并对248起危害食品安全犯罪案件和77起假冒伪劣药械、农资案件进行督办。

近段时间，各种食品安全“门”不断考验着我们消费者的承受力，这一扇扇“门”的开启，让消费者对食品安全产生了担忧，我们心中不免担心，这样的“门”还有多少没有打开。

进入2013年，先是有网友曝光肯德基后厨内幕，接着德芙巧克力被曝吃出活蛆，随后，央视曝光“人造鱼翅背后的酸甜苦辣”，接着有媒体再曝“月子水”是卖概念的水货，新西兰牛奶含有毒物、麦当劳洗涤剂当可乐卖，苏州抽检七种炒瓜子均含铝，农夫山泉现黑色不明物，贵州茅台被指酿酒原料以劣充好，老鼠肉加明胶冒充羊肉出售，小肥羊卷入“掺假门”，大脚板”冰激凌用发霉瓜子仁制成，山东曝“毒生姜”，香飘飘奶茶喝出青蛙……

加上之前曝出的苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽等等，可以说让人们谈吃色变，也有网友调侃，如今我们已经进入到了“百毒不侵”的时代。

食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题，中华人民共和国食品安全法》中也对食品安全事故有相应的处置条文，但随着科技的发展，一些利欲熏心之徒把大量用于工业生产的添加剂添到百姓的食用餐桌上，公然挑衅百姓的智力和相关部门的执法能力，加上我们的食品安全法跟不上时代发展的步伐，一些相关部门又缺少辨识能力，个别执法者甚至与掺假者沆瀣一气，为虎作伥，从而使食品安全门事件层出不穷。

“民以食为天”，食品安全涉及千家万户，关系人民群众的身体健康和生命安全，食品安全又是世界性的难题，发展中国家和发达国家都难以幸免，前一阵子爆出的新西兰奶粉含双氰胺事件，欧洲“挂牛头卖马肉”丑闻等等，都一样挑战公众“舌尖上的安全”。

食品安全问题，反映了一些食品从业者的道德败坏和见利忘义，也反映出了我们法规制度不健全，监管体系不完善，执法监督不到位，惩治措施不给力。整治食品安全需要重典，最高检的《通知》，体现了从严惩处的精神，但我们也应看到，食品安全问题隐患不少，形势严峻，绝非一时一会能够杜绝，必须树立长期的严打精神，做好长期的艰苦努力和工作准备!文/来祥生