临汾新闻网讯(通讯员 许引凤)今年以来，曲沃县食品药品监督管理局以“围绕中心抓重点、改善民生促和谐”为指导方针，大力实施食品安全民生工程，不断强化执法能力建设，提升科学监管水平，多措并举开创餐饮服务监管工作新局面。今年上半年监督检查中，该局共出动执法人员1009人次，车辆262台次，检查餐饮服务单位661家次，警告330家，责令限期整改330家，提出监督整改意见1027条，立案查处违法违规案件14起、结案14起。排除隐患530余处。接受群众投诉举报2起，均做到了事事有落实、件件有回音。
宣传工作有声有色。一是通过开展食品安全知识进社区、进学校、进机关、进企业、进家庭的“五进”活动，大力宣传《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规和相关知识，进一步提升了广大群众安全合理饮食的意识和水平。尤其是组织执法人员走进学校和课堂向中小学生讲授食品安全知识的做法，得到了广大师生和学生家长的一致好评；二是在“文化科技卫生‘三下乡’”“政风行风宣传月”“食品安全宣传周”等活动开展期间，通过设立咨询台、摆放宣传版面、悬挂横幅、发放宣传资料多种形式开展宣传，形式多样，效果良好；三是充分发挥报纸、网络、电视台等舆论宣传与信息发布的优势进行宣传，全面营造了全县上下“人人关心、人人参与食品安全”的浓厚氛围。
优化流程办理许可。一方面严格按照《餐饮服务许可审查规范》和《餐饮服务许可审批流程》规范制作和发放《餐饮服务许可证》。另一方面为了方便群众，将原来“20个工作日办结”的许可承诺时限缩短至15日，同时，免费为申请人提供各项规章制度样式和内容，指导申请人绘制经营场所布局图等等，这些举措都得到了服务对象一致好评。今年上半年，该局共受理餐饮服务许可申请89家，资料审查和现场核查合格后核发64家，无服务对象不满意及投诉事件。
健全制度堵塞漏洞。督促各餐饮服务单位建立健全并上墙公示9项制度，完善了2项记录、6类档案的登记，建账率达100%。通过建立健全各项制度和登记，有效堵塞了私屠滥宰的肉类流入餐桌，防止了由餐厨废弃物提炼的“地沟油”再度注入市场。
强化培训督促管理。分期分次对全县餐饮服务单位法人（负责人）、安全管理员、从业人员进行食品安全知识培训，使广大餐饮服务从业人员科学操作和规范管理的意识明显增强。与县疾控中心、人民医院建立了长效联系机制，定期对从业人员体检情况进行汇总，及时掌握从业人员持健康证上岗情况。
提前介入保障安全。在元旦、春节、五一、“两会”、“中、高考”、2012年伦敦奥运会摔跤选拔赛、全县中小学生田径运动会等重大活动和节假日期间，均派驻工作人员提前介入接待单位，严格审查每日每餐的“菜谱”，对菜品的加工制作过程实施全程监管，对于发现的安全隐患及时下达监督意见书并责令其现场整改，最大限度地降低食物中毒事件发生的概率。
量化打分悬挂笑脸。该局首先从社会关注度最高的学校食堂入手，启动了餐饮服务食品安全量化分级管理工作，目前已完成全县53家中小学学校食堂和114家大中型餐饮服务单位的量化打分和等级评定工作，其余525家餐饮服务单位的等级评定工作正在有序进行中，年底前将实现量化等级管理工作的全覆盖。贴有笑脸、微笑脸或平脸的动态监管信息公示牌都按要求悬挂在各个餐厅的醒目位置，方便群众选择脸谱就餐和放心安全消费。
专项治理狠抓重点。上半年，该局开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、餐厨废弃物、餐饮服务环节鲜肉和肉制品、学校和托幼机构食堂、早餐夜市摊点等专项整治行动。通过整治，督促各单位新增加配备消毒柜48个，留样柜69个，食品添加剂专柜80个，台账登记2000余册，督促人员体检830余人，对1600余名从业人员建立了详细的档案资料等等，通过整治，大大提升了餐饮服务单位食品安全管理水平。

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