近日，我国大部地区饱受高温炙烤之苦，临汾也不例外。气象学上将日最高气温大于或等于35℃定义为“高温日”，连续5天以上“高温日”称作“持续高温”。气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等症状，甚至引起中暑，危害健康。所以，炎炎夏日，掌握防暑的方法和中暑后如何处理的知识显得尤为重要，为此，市泽华医院主任医师张润所为大家支招如何预防中暑。

记者：在高温天气里，怎么知道自己中暑了?中暑的原因是什么?

张润所：高温天气，如果你感到头晕、眼花、头痛、恶心、胸闷、烦躁等症状，你可能中暑了。中暑的原因一般有两种：一种是高温、高辐射，也就是俗称的干热，强烈的太阳照射和较高的温度导致人体水分大量散失，若水分得不到及时补充就非常容易中暑。另一种是高温、高湿度，即夏季常见的湿热天，人体不能正常排汗，皮肤血流量增加也会导致中暑。

记者：中暑一般分几种情况?

张润所：中暑一般可分为三类：一是先兆中暑，表现为大量出汗、头晕、胸闷、恶心、四肢无力等症状。体温正常或略有升高，如能及时离开高热环境，经短时间休息后症状即可消失。二是轻度中暑，既有先兆中暑症状，同时伴有呕吐、皮肤湿冷、血压下降等症状。轻度中暑者经治疗后，一般4小时——5小时内可恢复正常。三是重度中暑，大多数情况是在高温环境中突然昏迷。此前常有头痛、麻木与刺痛、眩晕、恶心等，皮肤灼热而绯红，体温常在40℃以上。

记者：在高温天气里，哪些人群容易中暑?

张润所：主要是老年人、孕妇有慢性疾病、有心血管疾病的人容易中暑，这些人在高温季节要尽可能地减少外出活动。另外从事高温作业的人在“桑拿”天里，要尽量避免与太阳的亲密接触。

记者：中暑了怎么办?

张润所：一旦出现中暑症状，应立即停下正在做的事情，找一个阴凉处坐下休息。同时补充水分，小口慢饮。解开领口扣子、领带等，保持身体周围通风，并涂抹或服用解暑药物。

一旦周围有人发生中暑症状，应当立即将病人移到阴凉处，并保持周围通风，解开衣扣，用各种方法帮助身体散热，服用解暑药物，如果症状没有减轻，应立即拨打救助电话。

记者：夏日中暑能不能避免?有哪些预防技巧?

张润所：如果做好以下4个方面的预防工作，中暑是可以避免的。

饮水方面：注意补充水分。夏季人体水分挥发较多，不能等渴了再喝水，那时身体已是缺水状态。另外，身体中的一些微量元素会随着水分的蒸发被带走，应适当喝一些盐水。

食物方面：要补充足够的蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶和豆类;另外，还应多吃能预防中暑的新鲜蔬果，如西红柿、西瓜、苦瓜等。大量吃冷饮容易中暑，因为人体局部的温度突然降低会影响到各系统功能的正常运行。

外出方面：要备好防晒用具，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走。如果此时必须外出，一定要戴遮阳帽、戴太阳镜、涂抹防晒霜，带上充足的水。此外，防暑降温药品，如十滴水、仁丹、藿香正气水等一定要备在身边。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，少穿化纤类的衣服，以免大量出汗时不能及时散热。

睡眠方面：高温天气体力消耗也大，容易感到疲劳。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，有助预防中暑。睡觉时注意不要躺在空调的出风口和对着电风扇吹，以免患上空调病和热伤风。

记者：吃哪些食物可以战胜“桑拿”，吃出清凉?

张润所：时值高温天气，推荐以下五种食物，可以吃出清凉：哈密瓜：瓜类都含有丰富的钾，但哈密瓜的钾含量是西瓜的三倍。哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可以抵抗烈日危害。

浆果类：甘甜可口的浆果类水果富含与阿 司匹林成分相近的物质，可起到消炎作用，能有效减轻日灼带来的伤害。此外，它们还是抗氧化剂维生素C的主要来源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常见的浆果种类，适合在夏季食用。菠菜：多叶的菠菜富含水分和大量镁。菠菜的绿色来自于叶黄素，能使皮肤和眼睛免受烈日危害。红辣椒：富含维生素C的辣椒能有效促进汗液排放，起到降温作用，大蒜和生姜也会起到类似的作用。

运动型饮料：在湿热环境下进行运动，运动型饮料也许是一种较好的选择。它能帮助您补充有价值的矿物质，并增进人体对液体的吸收。

另外，在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。

本报记者 刘晚