临汾新闻网讯 (通讯员 李益民 许亚峰)  近日，在全国第七届(山西第六届)烹饪大赛和“晋人晋菜晋味道”命名表彰大会上，浮山县厨师协会、兄弟大饭店获得省团体赛特金奖;酸菜浮山裹皮面荣获山西十大特色风味面食;三位浮山籍人士分别荣获当代中国晋菜功勋人物和当代中国晋菜领军人物。

浮山饮食业发展历史悠久，近年来，该县牢牢抓住厨师资源优势，成立了浮山厨师协会，将餐饮业作为发展第三产业的有力抓手，积极发展具有浮山特色的餐饮文化;在我市建设了浮山面食广场，大力宣传推介、经营管理浮山餐饮品牌，努力打造以面食、烧麦、特色菜为代表的浮山餐饮品牌;成立了在外人员服务中心，联络组织浮山籍在外人员，为他们提供协调纠纷、维权援助等服务。

通过“浮山厨师协会”这一平台，该县把单一的社会个体组合成一个强有力的拳头行业，增强团队意识、提高厨艺水平、扩大餐饮业规模，提升该县的餐饮文化档次。同时，他们还组织专业技术人员对餐饮从业人员进行专业技术培训，在不断向外输送技能名厨的同时，给浮山经济带来新的活力和亮点。

目前，该县厨师协会会员已发展到3000余人，享有国家一级烹饪、面点大师5人，国家省级烹饪、面点师65人，厨师更是遍布全国。