冬至时，每家每户都要吃饺子。可是，随着人们生活节奏的加快，越来越多的人不再自己动手包饺子，而是到商场或超市买饺子。当然，更多的家庭还会坚持传统，自己动手在家中制作，体验着过节的氛围。

市民自包饺子香

冬至当天，记者在市区多家超市看到，商家还是一如既往地备好了速冻水饺，期待有个好销量。然而，由于今年却有所小小不同，因为时间的关系，星期天部分市民都会采取在家包饺子过节的方式，从而使得速冻水饺销量不及往年，而肉馅的销量却明显好于平常。

在市区各大超市发现，各种品牌的速冻水饺纷纷亮出了特价，真可谓是超市的冻饺很“精彩”，但也有它的“无奈”，前来买水饺的市民却不多，大多都是看看就走，而在鲜肉柜台，前来购买肉馅的人却比较多，多数市民还是坚持传统的方式，在家制作饺子皮、饺子馅，包饺子。“人上了年纪，平日里不缺吃不缺花，可就怕孤独，在外面过节太没劲，她打算把儿女叫回来在家包饺子，有擀饺子皮的，有包饺子的，有说有笑，再说说一家人可乐的事，那真是一种天伦之乐。”挑选猪肉馅的刘女士说。

随后，记者随机采访了几位市民，他们都表示，现在包装袋的冻饺不好吃，还不如自己和点面，买一些超市中现成的饺子馅自己包的味道好，而且吃起来特“香”，更重要的是自己在家包饺子有过节的团圆氛围。

“超市中的饺子馅我以前买过，味道真的不错，虽然一斤饺子馅跟袋装饺子价格相差不多，但是似乎还少了点喜欢吃的味道。”李先生说，在冬至这天，吃到自己家人包的饺子，会让人产生一种思念和牵挂之情，而更多的是，冬至吃饺子吃的更是一种文化。

饭店内饺子当“主角”

“饺子是一定要吃的，要不就会冻掉耳朵的。”两名正在用餐的学生乐呵呵地说着。

在市区一家手工饺子店内，到饭点时刻，前来吃饭的客人已经爆满，还有陆续进来的客人，只有左顾右看，看是否有即将快结束的客人。“冬至了，吃饺子的人太多了，我这都等了20多分钟，还没有等上。”为了能吃上盘手工饺子，王女士还是早早的带孩子来用餐，可到最后还是“一场空“。

“我们的饺子从5天前就开始做准备了，去年的这个时候我们准备的少了，根本就不够卖，今年特意多包了一些，以防最后现包都不够卖的。

■本报记者 杨文婷