温情腊月年味浓

2015-01-24 07:46:29 来源:临汾新闻网

腊月里,尽管天气稍寒,可城里大街小巷的年味儿却在逐日升温,商场里、地摊上,新年贺岁的特色商品琳琅满目。人们个个喜气洋洋,空气中弥漫着浓烈的节日气氛。

进入腊月,村里陆续有庄户人家牵出喂养的大肥猪到屠宰场去,杀年猪是进入腊月后的第一件事情。一块块猪肉需要腌制、烘熏,然后洗净、晾干,这一串工序做完需二十多天,过年要有新鲜的腊肉吃,往往腊月初就要杀年猪。除宰杀年猪外,各家各户的主妇们还得忙着蒸米酒(乡亲们称醪糟)、做年糕、灌香肠,浓郁的麻辣香味儿从各家各户飘散出来,甚是诱人。调皮的小孩们手拿鞭炮、提着灯笼在院前院后到处乱窜。有时,趁大人们不注意,偷一块年糕塞进嘴里,藏在门后面独自享受口口香甜。来不及躲藏的孩子,见到大人经过时,不敢咀嚼,紧闭嘴唇,大人问话也不作答,只好撂下一句“这孩子,今天咋啦?”又忙自己的事儿去了。

遇上晴好天气,家家户户都会将腌制好的鸡鸭鱼肉挂在院子里晾晒,这是另外一种制作腊肉的方法,不用烟熏,味道一样很美。人们除了把肉类放在太阳底下晾晒外,还将新鲜的萝卜、芥菜、红薯洗净放在小院里晾晒,晒蔫后,挂在窗口风干,然后腌制起来,家乡人管这些叫腊菜。过年时,满桌子大鱼大肉,觉得腻了,端两碟腊菜出来,既解油腻又开胃口。

儿时的腊月,白天与小伙伴们拿着鞭炮乱蹦乱窜,调皮得不听父母使唤,夜晚静静地守候在母亲身边,不吵不闹静静地看着母亲给我缝制新衣、新鞋。橘红色的煤油灯光在屋子里忽闪忽闪,我与母亲的影子被映在墙上,时而重叠,时而交叉,我满心的幸福和期盼。

那时候,人们要办年货、缝新衣……忙碌与快乐充实腊月里的每一天。如今,所需的年货商场里应有尽有,不用自己发酵面粉做年糕,不用一针一线缝新衣,而是用自驾旅游、水边闲钓、广场歌舞、娱乐健身……等方式迎接新年,在这些悠闲的活动中,其实早已浸染了充满缕缕温情的浓郁年味儿。

作者:刘刚

责任编辑:巩鹏

上一篇: 千里飘香的腊八粥

下一篇: 年末的村庄

 
bdall.peaapk.com xtrb.peaapk.com hdwxxg.peaapk.com qhdceo.peaapk.com tsxxg.peaapk.com lyshangdu.peaapk.com hsrb.peaapk.com lanfxx.peaapk.com chengdenews.peaapk.com szyongdian.peaapk.com dtnews.peaapk.com yqnews.peaapk.com changzhinews.peaapk.com jcnews.peaapk.com sxjzxww.peaapk.com sxycrb.peaapk.com lfxww.peaapk.com sxllnews.peaapk.com nmgnews.peaapk.com baotounews.peaapk.com tlsxxg.peaapk.com bynesrmtzx.peaapk.com shenyangx.peaapk.com dlxxgs.peaapk.com northtimes.peaapk.com jilin.peaapk.com ccxxg.peaapk.com 0437.peaapk.com ybrbnews.peaapk.com avapk