又是一年腊八至，记忆像决堤的洪水汹涌而来，想念千里之外的家乡，想念两鬓染霜的母亲，想念柴火熬煮的腊八粥……在这个传统的腊八佳节，一种别样的情愫萦绕心头，香甜可口的腊八粥是母亲盛在我乡愁碗里的一道特殊佳肴，奔波异乡，从未忘却。

母亲熬的腊八粥是村里出了名的香，这主要归功于母亲所用的配料与熬制的方法。

母亲说配料共有12种，谷粟类7种，有粳米、糯米、薏米、黄豆、红豆、花生、栗子;香料类5种，即莲香(莲子)、枣香(红枣)、杏香(杏仁)、桂香(桂圆)、松香(松仁)。难怪腊八粥又称“七宝五味粥”，清代诗人李福在《腊八粥》中这样写道：“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香掺入。”除了精选出上等的配料外，熬制方法也有讲究。母亲通常在腊月初七晚上就将粳米、糯米、红豆、黄豆及其他配料浸泡起来，半夜四点钟起床，洗净配料后就开始煮，待煮开后再用微火熬。

熬的过程中可不能偷懒，一边熬还得一边在锅里搅拌，一是避免粘锅、煮焦，二是可以溶碎配料。就这样要熬近三个小时，天亮时，腊八粥才算熬好了。

小时候，每年腊八节，一家人都会围坐火炉旁一勺一勺品尝母亲熬的热气腾腾的腊八粥，那情景，现在想来都觉得好温馨。参加工作后，我多次去商场买回腊八粥配料，却怎么也熬不出记忆中的那种浓香，感受不到在家时的那种温馨。

记得最近一次吃母亲做的腊八粥，是在大学毕业后的那年冬天。由于我没有正式的工作，有幸在家过腊八节。

那天早上，我是在浓郁粥香的诱惑下起床的。见母亲熬制一大锅腊八粥，我有些愧疚地捋了捋搭在她额前的头发说：“妈，都怪我睡过头了，没帮您熬腊八粥，辛苦您了!”母亲笑笑说：“没啥，日子不就是这样熬过来的么!你这段时间找工作也够累的。”咀嚼着碗里的腊八粥，咀嚼着母亲的话，我知道，母亲是在给我找工碰壁后打气、鼓励。那盛满香喷喷的腊八粥碗里，我分明看到母亲滚烫的爱。

“日子不就是这样熬过来的么!”念着母亲说的这句话，又熬到腊八节了。想念母亲的腊八粥，感念世上最伟大的爱!

作者：刘刚