临汾新闻网讯（记者 郝海军 李晓林）１月１７日，记者从市畜牧局获悉，为保障春节期间广大市民餐桌食品安全，让广大市民度过快乐祥和的春节，市畜牧局已经开始全面部署工作，严格把好春节期间的肉、蛋、奶等食品的质量关。
市动物卫生监督所已经严把质量关。对新鲜生猪肉的检疫多重把关，在活猪进屠宰场前，需要出示“体检”合格证，没有出示产地检疫合格证明的要严格查处；对待宰的猪，进行宰前检疫，检查查其精、外貌是否健康，有无病史等。待鲜肉“出炉”欲上市时，再次对其进行安全检疫，合格后方可盖章上市。
切实做好猪肉在宰前、宰后的严格检疫，确保做到万无一失。
在鲜猪肉上市后，市动物卫生监督所还要到市场上进行终端检查，查看在产地和中间环节的检疫中有无漏检、逃检的“漏网之鱼”，防止病、死猪肉上市，从终端把好关，切实做到“验证查物”。
另外，对市场上流通的外扶肉、冻肉、冷鲜肉等产品，市动物卫生监督所还要对其进行复检，合格后方可贴标上市。
在鲜奶的安全上，该所对市内的９个奶站进行了安全生产检查，对鲜奶供体（奶牛）也按程序严格进行了“两病”（结核病、布鲁氏菌病）检测。对市场上流通的液态奶也检查了其适其其场来源，查看其是否有“合格证件”（包括从屠宰到销售的一系列检测记录）。此外，对市场上的鸡蛋也要严格进行产地检疫，合格后贴标上市。
市畜牧局提醒广大市民，春节期间市民应该到市内各大正规超市和有资质的市场购买肉、蛋、奶等副食品，购买时注意看商品是否贴有合格商标。确保城乡居民称心购物、放心消费，在欢心、舒心中度过一个祥和的新春佳节。

又讯（记者郝海军 李晓林）今年以来，面对畜产品质量安全的严峻形势，各级政府高度重视畜产品质量的安全工作，市畜牧局根据上级工作安排部署，积极开展生鲜乳、饲料兽药及瘦肉精专项整治，实施畜牧投入品打假“绿剑”行动，广泛宣传发动，加强监督检查，严厉打击违法行为，确保了我市没有发生重大畜产品安全事件。
在“绿剑”整治行动中，坚持打假与扶优相结合的原则，畜牧局在全市畜兽医相关企业开展第二届“守法诚信生产经营，确保畜产品质量安全”为主题的“六比六看”竞赛活动。经县（市、区）严格考核申报审报，市级审定，对全市１２８个畜牧兽医产经营单位进行了表彰，并授予“守法诚信生产经营单位”奖牌。其中种畜禽场７个，规模养殖场８２个，饲料生产企业１２个，兽药经销单位２４个，畜产品加工企业３个。

  【责任编辑： 付基恒】