临汾新闻网讯（记者 白洁）眼下，正是玉米大量上市的季节，街头上卖煮玉米的摊点、流动小贩也多了起来，记者发现，普普通通的水煮玉米，有人卖的玉米要比别人卖的香甜许多，甚至一打开盖子就能闻到很想很浓很甜的玉米味儿，然而这香甜的背后却并非都是那么的“绿色天然”，不少玉米之所以更香甜全因被加了“料”。
据了解，玉米的品种其实有很多种，比如普通玉米、甜糯玉米、水果玉米、黑糯玉米、双色玉米等等，而目前最畅销的就是甜糯玉米和水果玉米。对于糯玉米，人们已经非常熟悉它的味道，而对于水果玉米来说，好多市民还不太了解。正是因为不了解，许多人都愿意尝尝鲜。所谓水果玉米，应该是一种颜色黄亮亮、吃起来汁多、质脆且味道清甜的玉米，俗称甜玉米，是近年来新培育出的新型优良品种。除了口感好外，它在营养成分上也比传统的老玉米营养更均衡且更易吸收。因此，市面上这种“水果玉米”特别好卖，价格通常在2.5元到3.5元。然而，记者对市区一些农贸市场、菜场的玉米摊点进行了一番调查，发现几乎所有的玉米摊卖的生玉米，都是田里新下来的糯玉米，并没有人卖水果玉米，那么，小贩手中的“水果玉米”又从何而来呢？
7月15日晚上，记者在市区五一西路夜市上看到一个骑着自行车的妇女在卖煮玉米，记者上前购买，她问道：“要甜的不甜的？”记者问：“怎么玉米还分甜不甜?”“当然分啦，我这有甜的、不甜的、还有水果的。”妇女答道。记者以2.5元的价格买了一个水果味的，此时，邻桌的小孩也跑过来买了一个水果味的。记者尝了一下，很明显，玉米虽然甜但能尝出来是经过“加工”的。刚才买玉米的小孩家长在尝过一口后，问道：“你这玉米加了东西了吧？”这名妇女一边娴熟地给别的客人拿玉米，一边毫不避讳地回答：“加了一点甜蜜素。人们的口味不同，有的人爱吃老玉米、有的人爱吃粘牙的糯玉米、有的人爱吃特别甜的，不加点‘甜’不好卖啊，没事，没毒。”说完，妇女推着车子走了。小孩家长拿过孩子手中的玉米说：“别吃了。现在吃个玉米都这么不放心。”
一位卖生玉米的大爷告诉记者：“现在村里种的都是糯玉米，没人种水果玉米，价钱不合适。”记者追问：“现在小贩卖的水果玉米是从哪里进的？”大爷说：“也许有人卖的是以前存下的，但大部分都是普通玉米放了点甜蜜素冒充的。”记者又从一位以前卖过煮玉米的市民口中了解到，煮玉米时加点甜蜜素，能使玉米更香更甜，而且成本要比加糖低很多。一袋甜蜜素卖几元到十几元不等，在批发市场、网上都能轻易买到。
资料显示，甜蜜素作为一种食品添加剂，对于它的使用范围和用量有着非常严格的规定，如果滥用或超标使用，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇及小孩危害更明显。因而，对于玉米这种传统的粗粮美食，大家最好还是选择它最原始的味道或是买生的自己在家煮来吃，以免被舌尖上的“甜蜜素”所“伤”。

  【责任编辑： 高卓然】