临汾新闻网讯(记者 郝海军)针对春节期间肉品消费高峰，为保证人民群众餐桌上肉、蛋、奶等食品的安全，市畜牧局已提早统筹安排，加大对私屠滥宰和非法注水、添加违禁药品等行为的打击力度，确保春节期间群众餐桌的安全。

“我们主要是从养殖、屠宰、运输、市场等几个环节层层把关，保证市民的餐桌安全。”2月6日，市畜牧局动物卫生监督所所长邰国伟告诉记者。据了解，从2月2日开始，市畜牧局、工商局、药监局、质监局等6部门组成的联合检查组分5个小组对各县(市、区)的节日市场进行了专项检查，针对私屠滥宰的现象进行专项整治。邰国伟说，从目前来看，整治的效果很好，该项行动将持续至2月7日。

另外，市动物卫生监督所还将对新鲜生猪肉的检疫多重把关，在活猪进屠宰场前，需要出示“体检”合格证，没有出示产地检疫合格证明的要严格查处;对待宰的猪，进行宰前检疫，检查其精神外貌是否健康、有无病史等。待鲜肉欲上市时，再次对其进行安全检疫，合格后方可盖章上市。在鲜猪肉上市后，还要进行终端检查，查看在产地和中间环节的检疫中有无漏检、逃检的“漏网之鱼”，防止病、死猪肉上市，从终端把好关，切实做到“验证查物”。

市畜牧局提醒广大市民，春节期间市民应该到市内各大正规超市和有资质的市场购买肉蛋奶等副食品，购买时注意看商品是否贴有合格商标，确保城乡居民称心购物、放心消费，在欢心、舒心中度过一个祥和的新春佳节。