执法人员向市民讲解怎样鉴别真假酒。

五颜六色的宣传页、生动的版面，怎样鉴别注水肉、怎样防范地沟油、乳制品选购指南……6月17日的平阳广场，披着节日的盛装，我市食品安全宣传周暨首届食品安全知识万人有奖竞答活动启动仪式在这里举行。市委常委、宣传部部长黄翠莲宣布活动启动。

今年食品安全宣传周活动自6月17日开始至6月27日结束，主题为“社会共治，同心携手维护食品”。启动仪式上，市经信委、市公安局、市农委、市畜牧兽医局、市商务局、市卫生局、市工商局、市质监局、市粮食局、市食品药品监督管理局、市科协以及市人民医院、市四院、市二院、市疾控中心等单位在平阳广场设立了咨询台，展示了以“8个专项整治、4个专项检查、一个专项行动”开展情况为主要内容的宣传展板，发放了宣传材料及刊登有临汾市食品安全有奖知识竞答的报纸。现场共发放各类宣传材料5600余份、展示宣传展板100余块、接受群众咨询2000余人次。

在启动仪式上，市卫生局局长王山、尧都区副区长张李平分别通报了市、区两级食品安全宣传周活动安排。辖区企业代表万佳福超市有限公司董事长李龙飞、思麦尔酒店总经理王左军在启动仪式上做诚信经营倡议发言，向全市食品生产企业发出倡议：食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，我们将自觉遵守《食品安全法》，全面落实企业对质量安全主体责任。他们庄严表态：建立健全企业各项规章制度，努力提高企业管理水平;保证从原辅材料采购、工艺监控、产品出厂检验到售后服务实施有效的全过程质量管理，保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范;产品出厂检验，未经检验合格的食品绝不出厂;严格守法生产，诚信经营，自觉接受政府和有关部门的监督检查，欢迎并自觉接受社会各界对本企业以上承诺的监督，如有违反，愿接受国家有关法律、法规的严惩。

市食品安全协调委员会副主任、副市长谢碧玲在启动仪式上说，此次活动旨在更加系统地利用各类资源，充分凝聚监管合力，广泛动员广大群众携手同行，协力防范，营造良好的食品安全生产、经营和消费环境。各成员单位要紧紧围绕广大市民的切身需求，面对矛盾不回避、面对违法不手软，勇于担当、严格监管，努力把食品安全工作抓好抓牢抓出新成效。

参加启动仪式的还有市食安协委办及市委宣传部、市经信委、市公安局、市农委、市畜牧兽医局、市商务局、市卫生局、市工商局、市质监局、市粮食局、市食品药品监督管理局、市盐务分局等成员单位、食品生产经营企业代表以及各县(市、区)食安协委办代表。

食品安全人人都关心、人人都有责。为进一步普及食品安全知识、营造人人参与食品安全的社会氛围，市食安协委办结合实际工作情况，在全市开展了食品安全知识有奖竞答活动，在,《临汾日报》进行了刊发，并发放至各县(市、区)，组织万余人进行竞答活动，为2013年食品安全宣传周启动营造了浓厚的氛围。 刘晚 文/图