提到过生日，当然少不了生日蛋糕为伴，而当下最潮、最新、最创意的蛋糕莫过于翻糖蛋糕。近日，记者走访发现，市区不少蛋糕店，除了传统的奶油蛋糕外，都推出了翻糖蛋糕，各式各样的翻糖蛋糕就像一件件艺术品，吸引了不少顾客的青睐。

    据了解，翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠。

    记者了解到，从价格上来说，翻糖蛋糕要比传统蛋糕贵不少，一款纯手工制作的翻糖纸杯蛋糕价格大约在每个25元左右，比传统奶油纸杯蛋糕要贵一些。而一个传统的8寸奶油蛋糕，价格基本在200元左右，而一个8寸的翻糖蛋糕基本都要卖到300元以上。即便价格不菲，还是不乏一些时尚的人士前来购买尝鲜。

    据市区一家翻糖蛋糕店的店员告诉记者，不少顾客都是拿着图样过来定制。

    前几天一位女士拿着一张全家福的照片来，希望能做一个一模一样的人物翻糖蛋糕。还有一个小女孩说过几天是奶奶的生日，女孩说奶奶最喜欢打麻将，所以和家人商量要做一个麻将造型的翻糖蛋糕，还特意嘱咐蛋糕师一定要做一副“一条龙”的麻将牌，祝奶奶打牌手气好。

    采访中，记者巧遇一位姓韩的先生正在预订翻糖蛋糕，他想让蛋糕师做一个有奥特曼造型的蛋糕。韩先生说，过几天是他儿子的生日，“每年儿子生日都送他玩具，已经没有新意了。最近儿子特别喜欢看奥特曼动画片，所以为了让他高兴，就想到预订一个奥特曼的翻糖蛋糕，希望能让孩子感觉新鲜、开心。” 记者 白洁