吃自助餐，商家最怕食客浪费，有的自助餐厅为杜绝食客浪费想出了新招数，餐前先收10元的“防浪费押金”，就餐结束时如果没有造成浪费，则退还押金。

如果有浪费的情况发生，就把钱扣下，杜绝舌尖上的浪费，倡导“光盘行动”是再好不过的事情，那么餐厅收取“防浪费押金”的行为到底妥不妥呢?为此，记者进行了调查。

上周末，市民郑女士和家人一起去位于市区解放东路的某自助餐厅就餐，在收银台付款时，服务员告知需缴纳每人10元的“防浪费押金”，就餐结束后，如若没有浪费会全额退还的。“以前在别的城市吃自助餐也没有收取押金的情况，这种收押金的行为感觉挺新鲜的，但来这里就餐，本来也没想浪费，为什么还要交押金呢?”虽然有些不解，但郑女士为了避免耽误时间，还是交了押金。但郑女士表示：“商家以这样的形式强制收取押金，出发点是好的，但是我感觉不太合理。杜绝浪费，完全可以‘温馨提示’，为什么非要采取这种强制手段呢?”

随后，记者以食客身份走访我市多家自助餐厅发现，大多数自助餐厅消费都要求市民在就餐前缴纳“防浪费押金”，并且规定了浪费食物超过餐厅规定的重量就会扣除押金，“现在倡导节约，杜绝浪费，有些人吃自助餐喜欢多拿，又吃不完，这样的规定能起到很好的提醒作用。”前来就餐的市民张先生告诉记者。

然而，有部分市民对商家的行为并不赞同，认为吃饭得先交押金，感觉怪怪的，这样的自助餐吃起来很拘束。

对于吃自助餐钱收取“防浪费押金”，采访中我市部分自助餐厅的工作人员告诉记者：“自助餐的浪费现象很常见，考虑到成本，无奈才出此规定。而最终的目的就是不希望顾客浪费。看着没吃完的东西，我们唯一的方法就是倒掉，所以很多时候真的很心疼，这是在浪费粮食啊。”

与此同时，记者还了解到，与普通餐厅相比，自助餐厅内的浪费要严重得多，尽管自助餐厅在餐桌和墙面上都贴着“取食请量力而行”“勤拿少取避免浪费”等提示标语，但基本都成了摆设，部分顾客就餐结束后餐桌前仍有不少浪费的食物，有时服务员在顾客就餐过程中前去提醒“勤拿少取”还会惹的顾客不高兴。

虽然自助餐厅收取“防浪费押金”的出发点是好的，但商家单方面有这样的“约束性”条规，是否符合法律规定呢?对此，市消协部门表示，在消法中没有明确的规定，但是明确指出倡导文明健康、节约资源、保护环境的消费方式。收取“防浪费押金”是企业经营中的自主行为，而消费者也有自主选择的权利，选择是否在此消费。

商家有自己的道理，消费者又各执一词，这笔“防浪费押金”究竟该不该收?对此，业内人士表示，商家采取这样的措施，并不合理，也没有相关的法律依据。一旦发生纠纷，比如顾客不愿意接受这样的处罚，向消费者协会进行投诉的话，商家应无理由退回全款，因为顾客已经付了自己的餐费，节约是道德方面的约束。

对于如何防止消费者浪费，有市民建议商家可以采取奖励的方法，如有些地方的自助餐厅就搞一些光盘活动，就餐完毕，无任何剩余浪费，每人奖励一定数额的代金券。       记者 景文婷