自去年年底至今，我国奶业发展出现困难，很多鲜奶没有企业收购，一些地方出现了奶农无奈倒奶、卖牛的现象。那么，我市牛奶行业是否有受到冲击，养殖户的实际情况又是如何，近日，记者走访了多家奶牛养殖行业和相关部门。

据了解，我国不少地区的奶农如今正在经过一个寒冬，鲜奶产量过剩、价格下跌、大型乳制品企业自建牧场、国外进口牛奶抢占市场，种种不利因素冲击着传统奶农的利益。

记者首先与我市傲康乳业取得了联系，该企业负责人卓心翠告诉记者，企业在建立之初就对鲜奶质量严格要求，奶品标准也要求较高，所以在本次冲击来临时，企业所受影响并不大。然而，我市另一家牛奶企业尧蒙奶牛养殖有限公司的负责人却表示：“如今企业已经出现了被迫倒奶的情况，如果再没有好的销售渠道，情况很不乐观。”他说：“企业生产的牛奶并不是不达标准，牛奶的生产过程也是严格按照标准进行的，完全符合国家相关标准，但如今鲜奶行业是买方市场，不管收购多少，价格高低都是由奶企说了算，养殖户只能被动接受，每天生产出来的牛奶，很多卖不了，但考虑到消费者健康原因，不新鲜的牛奶只能倒掉。而奶牛的养殖成本却居高不下，如今企业发展举步维艰。”

采访结束，尧蒙奶牛养殖有限公司负责人告诉记者，自己企业生产的牛奶质量也毫不逊色，但苦于没有销售渠道，如今他也运用时下流行的微信朋友圈，在上面发布自己的企业广告，让需要的市民与他联系。同时他还向记者简单介绍了牛奶养殖这个行业，他认为该行业一旦在冲击中没能挺过来，想要再次经营起来，就需要好几年，他希望通过本次报道，让更多的人知道他的企业，如果有好的销售渠道，希望能与该公司取得联系，以解企业燃眉之急。

针对我市奶牛养殖业的现状，记者咨询了市畜牧局牧草站相关负责人，该牧草站站长介绍，2013年，奶价一路上涨，奶牛的价格也有所上涨，这使很多奶农看到商机，他们花大价钱买来奶牛，希望会有个好的收益，然而进入2014年，牛奶产量明显过剩，鲜奶收购价一路下跌，但是一头奶牛的喂养成本却不降反升。与此同时，受国外进口奶粉、鲜奶的竞争影响，国内较大的乳制品加工企业的数量也有限，之前这些企业收购鲜奶时，牛奶达到国家标准就可以收购，如今大型奶企不仅自己建立很多牧场，而且提高了收购标准，很多传统奶农生产的鲜奶出现滞销，利益受损。内忧外患的情况下，对国内奶牛养殖业的冲击很大，很多传统奶农的生存空间被挤压，鲜奶没有销售渠道，剩下的牛奶只能想办法内部消化，仍然剩余的，没办法只能倒掉。实在维持不下去的奶农只能选择退出这个行业。具体到我市，奶农们生产的鲜奶，主要也是销售到西安的伊利、蒙牛等大型奶企，日常零售的数量只占很小的比例，所以部分奶农遭受的冲击也不小。农牧行业的利益看中的不是多么高的利润，更重要的是价格的稳定，本次牛奶行业遇到的困难，就是由于价格持续下跌造成的。不过我市的牛奶产业较全省而言，奶牛养殖数量及规模较小，但技术水平、行业标准较高，所以整体来看，我市奶业较周边地区所受影响较小。针对个别遭受冲击较大的奶企和奶农，畜牧部门也在积极研究救助措施，争取能够对不利影响有所缓解。     记者 张君宇