一年更比一年好

一波

　　每年一进腊月的门槛儿,母亲便翻看日历,选一个天气晴好的吉日,把精心筛选的新鲜大米和糯米掺和起来,淘洗干净后泡在一只木桶里“沐浴”一天一夜。然后在午后坐在门前的暖阳下,把胀成“肥环”似的米粒喂进小石磨空洞的“喉管”里,碾米成浆。雪白的米浆像小瀑布一样从石磨槽里流出来,在母亲的眼里,预示来年的好光景如绸缎般展开。

　　母亲将散发着清香的米浆拌上核桃仁、白糖,搅拌均匀待用。往一口大铁锅里注上水,灶膛里架上干柴生起火,明旺跳动的火舌贪婪地“舔”着漆黑的锅底,锅里的水不一会儿便热烈地“喧哗”起来。母亲把底部铺着湿纱布的竹篾蒸笼放上去,然后用一把小木勺将米浆舀进桃木刻制的年糕模子里(模凹里一般雕刻着梅、兰、竹等简洁的图案),母亲将模子的“胃囊”填满后,用筷子把溢出的米浆刮平、刮净,反手轻轻一拍，一只只雪白小巧、面上有花纹的“塔”状年糕便安静地“蹲”在笼屉里。此时的母亲宛如一位“泥塑”艺术家,心无旁骛，额头上的每一道皱纹,都闪着一股动人的喜悦亮光。

　　笼屉“满员”后,母亲便盖上笼盖,往灶膛里不断地添柴加薪,一门心思地给正在笼屉中享受“桑拿”浴的年糕供应足够的水汽和温度……时间一到,母亲哈着气掀开蒸笼的盖子,千丝万缕的雾气自由、快乐地“翩跹起舞”,亲亲热热地拥“吻”着母亲的身体和笑脸。年糕则稳稳地坐在蒸笼里,雪白晶莹、柔光闪闪,仿佛圣诞夜里一个个可爱的小雪人儿,静静地膨胀出满屋的香甜,营造一季的喜气。

　　母亲看着大功告成的年糕,一边眉开眼笑地念叨:“年糕年糕年年糕!一年更比一年好!”一边拿出几只小花瓷碗,找几块胖乎乎、松软可口的年糕,在它们雪白、娇俏的脸蛋中间,“烙”上一点“朱砂痣”,喜滋滋地分送给左邻右舍尝个新鲜,分享她的喜悦和快乐。

　　阳光下,白白红红的年糕,恰似雪中红梅点点,向人们报告新春的气息。不由得使人想起曹雪芹的诗句:“桃未芳菲杏未红,冲寒先已笑东风。”尽管,如今的物质生活日益丰润,母亲却依旧保持着年年蒸年糕的习俗。“年糕年糕年年糕!一年更比一年好。”其实,母亲蒸的不仅是年糕,而是坚守着一份虔诚的祝福和美好的希望。