中秋佳节即将来临，超市中各式各样的月饼吸引了不少市民的眼球，但也有一些市民另辟蹊径，亲手做起了月饼。
９月５日，尧都区东孔郭村的张师傅正忙着与邻居们自制“土月饼”。张师傅是一位很怀旧的人，他说，看着市场上品种繁多的月饼，却总找不到幼时的那种月饼味。由于家里有个电烤箱，所以他便有了亲手自制“土月饼”的想法。购买材料、学习制作方法、请邻居帮忙，油亮亮、香喷喷的月饼终于出炉了，街坊邻居品尝后连连连赞。
张师傅自制的“土月饼”一下子就出名了，邻居们纷纷前来体会做月饼的乐趣。“我带了一些面粉和制作月饼的材料，想在您家自己做些月饼。家里人都吃不惯市面上的月饼，自己动手做一些，不仅花钱少，而且吃着也放心，同时还能体会一下做月饼的乐趣。”前来制作月饼的张女士笑着说，“自制的‘土月饼’不仅便宜，吃起来也香脆，里边的馅儿都是按照自己的意愿做的的吃着特别合口味。能和邻居们聚在一起自制‘土月饼’，不仅是为中秋节准备，同时还增进了邻里之间的感情。张师傅这个自制‘土月饼’的主意真是不错。”
   “我们自制的‘土月饼’，虽然没有市场上月饼的华丽包装，没有盈利赚钱的心思，有的只是对儿时月饼的怀念，邻里乡亲来制作月饼，还能增进相互之间的感情。”张师傅说，“自己亲手制作的月饼，肯定没有市场上卖得好，就算稍微有点焦，可现做出来的就是好吃。现在市场上的月饼价格都很高，我们这农村百姓家，自制的‘土月饼’不比那种高级规格的月饼差。”
带着回忆来自制“土月饼”，邻里们增进了彼此之间的感情，使今年的中秋佳节过得特别有意义。（记者 刘超）

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