节约有度“隔夜菜”慎吃

2014-12-03 08:37:18 来源:临汾新闻网

    日前,家住和苑小区的樊洁(化名)突然晕倒,头不小心磕在了桌子上,后经医院诊断,是她饮食不当导致食物中毒,幸运的是现已无大碍,医生提醒市民,一定要注意饮食,尽量少吃隔夜菜。
    又逢周末,和往常不一样的是,樊洁没有趁着放假睡懒觉,而是早早就起了床,父母也觉得很是惊讶,樊洁说:感觉胃里不舒服,头也晕晕的,起来喝点水。”说完又到床上躺着了,父母也就没有多在意。
    眼看就到吃中午饭的时间了,樊洁的母亲早早做好了饭,谁知道樊洁一出来就摔倒在客厅,头也磕到了桌子,母亲在邻居的帮助下把樊洁送到了医院。
    医生问,孩子最近吃了什么东西,樊洁的母亲这才想起,之前做的烩菜不舍得倒掉,让孩子吃了。
    医生初步诊断是食物中毒,医生说:孩子有点感冒,再加上饮食不当造    成身体不适,伴有食物中毒症状,还好没有大碍。”节约粮食是中华民族的传统美德,记者随机在街上调查了解到,大多数市民都会把剩菜剩饭盛起来,再热着吃,大部分人都不知道隔夜菜在放置一晚后,其中的亚硝酸盐含量会增多,破坏蔬菜本身的保护层,放置时间越长,细菌就越多,而且更容易让细菌侵入,多吃无益,市民应该现做现吃,尽量不要吃剩饭菜。
    多年从事医疗事业的曹百万说:最近天气干燥,一些免疫力低的人就遭受了感冒的折磨,进而引发并发症,肠胃受寒的市民由于突然吃一些特别辛辣的烩菜、火锅之类的食物,就会导致胃部不适,进而出现呕吐、腹泻、眩晕、浑身无力等疑似食物中毒的症状,提醒市民饮食要以清淡为主,吃多少,做多少,尽量不要吃剩菜剩饭,注意勤开窗户通风,多增加室外运动,提高免疫力。”记者丁莹

     

责任编辑:付基恒

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