立夏以来，越来越多的人们选择走出户外，相约一些亲朋好友，驱车来到郊外，支起烤具，在炊烟袅袅中进行一次快乐的户外烧烤活动。日前，记者在尧都区涝河水库看到，不少前来郊游的市民们在此进行户外烧烤，烤羊肉、烤鸡翅、烤蔬菜、水果……再配上冰凉的啤酒，美味的野餐让郊游变得更加富有“野趣”。

5月1日，正在涝河与朋友们烧烤的市民王先生，一边烤着羊肉串一边说道：“阳光明媚，空气新鲜，带着老婆孩子，再约几个好朋友，几个家庭一起出来玩一下，一边踏青一边野炊，既满足了郊游的乐趣，又满足了味蕾的享受，还能沟通亲人朋友之间的感情，一举三得，多好啊!”一旁正在支帐篷的刘先生对记者说道：“难得休息几天，想约朋友一起出来玩一玩，又不想去太远的地方，所以就选择了出来烧烤，吃完了还可以打打扑克、聊聊天，真的挺好的!”

户外烧烤必然少不了准备食材和烧烤工具，记者发现，在市区各大超市、户外用品店，烧烤所需的准备用品都很容易买到。在市区解放路一家超市，记者看到，调料区的货架上，各类烧烤酱料一应俱全，烧烤用的炉子、竹签、叉子、网架、一次性用具应有尽有，食材更是不用说，基本上，户外烧烤的用品和食材在超市就能选购的差不多了。一位超市工作人员告诉记者，“今年春季以来，购买烧烤用具的人真是不少，尤其是烤炉、一次性餐盘等用品销售量一直在增长。”

有些市民喜欢自己准备食材和用具，但也有想图省事的人会直接在夜市烧烤摊上购买串好的食材。“真是懒得在家串串儿，又要洗、腌、切、串太麻烦了。”日前，在市区滨河东路一家烧烤摊，一位市民提着订好的一大袋子生的肉串、蔬菜串说道：“在这儿买就很方便嘛，省了不少事。”有需求就有商机，精明的商家为了满足人们需求，专门向户外郊游的人们提供一条龙服务，向客户提供户外烧烤用品的短租服务。在市区贡院街一家烤肉店，记者发现，饭店大堂摆放着一个帐篷，记者采访得知，最近这家店特别推出了为顾客免费提供户外烧烤用具的服务，只要顾客提前预约，饭店就会为顾客串好烤串，准备好帐篷、炉火、灭火器等用具，顾客只需交付一定的押金，便可免费使用烧烤用具和帐篷。

虽然户外烧烤越来越受到人们的青睐，但人们在野外烧烤的同时更要注意防火、防灾，千万不能麻痹大意。记者了解到，在选择烧烤场地时首先要注意防火，烧烤场地周围不要过多的树木，下风口周围不要有易燃易爆物品，注意不要选一些封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。要在离水近一点的地方，并要准备灭火器、水桶等放在烤炉旁，以防万一。一旦有任何隐患，要及时扑灭。在烧烤的时候，当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，应该等到烟雾和火苗消失后再开始烧烤。烧烤结束，要立即将火熄灭，清理烧烤场地留下的垃圾，并带走垃圾，保持野外环境卫生。